义丰祥芝麻油分享菠菜拌豆干的做法

义丰祥芝麻油分享菠菜拌豆干的做法

原料：菠菜250g、豆干4块、炒花生米50g、蒜头4瓣、红辣椒1个、泡椒半勺、油适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量、陈醋适量、糖1匙。

做法步骤：1.菠菜清洗干净后切成长段。2.豆干切成长条。3.准备一些炒熟的花生米。4.准备配料，蒜瓣和辣辣搅成碎末放入碗中，喜欢味重一些，又加了半勺的泡椒。5.烧开一锅水，放入油和盐，菠菜和豆干各焯水30秒。6.配料碗中浇上热油，炝出香气，再放入酱油、蚝油、陈醋、糖搅拌均匀。7.酱汁浇入豆干菠菜表面，放入花生米，翻拌均匀即可。8.夏季凉拌菜，清爽又开胃。