大家好，我是膳小二，随着人们生活水平的提高，以及对养生保健的重视，鱼胶已经成为很多家庭必备的滋补品之一。今天给大家介绍十款补汤食谱，皮肤暗黄、经常熬夜、手脚冰凉的伙伴们，答应我一定要去试试！

川芎黄芪红枣鱼胶鸡汤

材料（3~4人份）

泡发好的鱼胶160克，鸡肉500克，川芎10克，黄芪10克，红枣15克，香菇5克,枸杞5克，盐适量

做法

1.将泡发好的鱼胶洗净切条，备用。

2.香菇用适量清水泡发，备用。

3.鸡肉放入温水中，汆烫除去血水，捞出洗净后备用。

4.砂锅中加入清水，放入鸡肉、川芎、黄芪、红枣、香菇，拌匀后加盖，大火煮开后转小火，炖煮90分钟。

5.揭盖，加入鱼胶和枸杞，续煮30分钟，加入盐调味即可。

当归熟地鱼胶鸡汤

材料（3~4人份）

泡发好的鱼胶160克，鸡腿500克，当归15克，熟地15克，盐适量

做法

1.将泡发好的鱼胶洗净切条，备用。

2.熟地、当归用清水快速冲净，备用。

3.鸡腿洗净，斩成小块后放入温水中，汆烫除去血水，中小火慢煮至锅中的水稍微冒泡即可熄火，捞出洗净后备用。

4.砂锅中加入清水，放入鸡腿、熟地、当归，拌匀后加盖，大火煮开后转小火，炖煮90分钟。

5.揭盖，加入鱼胶，续煮30分钟，加入盐调味即可。

参芪枸杞猪肝鱼胶汤

材料（3~4人份）

泡发好的鱼胶160克，猪肝300克，党参10克，黄芪10克，枸杞5克，盐适量

做法

1. 将泡发好的鱼胶洗净切条，备用。
2. 党参、黄芪、枸杞分别洗净，备用。

3.猪肝洗净、切片，放入温水中，汆烫除去血水，中小火慢煮至锅中的水稍微冒泡即可熄火，捞出洗净后备用。

4.将党参、黄芪放入砂锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火，炖煮20分钟。

5.再转中火，放入鱼胶与枸杞，续煮30分钟。

6.最后放入猪肝片，待汤沸腾，加入盐调味即可。

长白山人参鱼胶汤

材料（1人份）

泡发好的鱼胶50克，长白山人参5克，鸡肉50克，干石斛花2克，枸杞3克，盐适量

做法

1. 将泡发好的鱼胶洗净切条，备用。
2. 干石斛花用清水泡发，洗净后备用。

3.鸡肉洗净后斩块，汆烫除去血水，中小火慢煮至锅中的水稍微冒泡即可熄火，捞出洗净后备用。

4.炖盅内放入鸡肉和人参，加入适量清水，再放入隔水炖锅中炖90分钟。

5.再放入鱼胶、石斛花、枸杞，续炖30分钟，最后加入盐调味即可。

高丽参鱼胶汤

材料（1人份)

泡发好的鱼胶50克，陈年高丽参5克，冰糖适量

做法

1.将泡发好的鱼胶洗净切块，高丽参洗净，备用。

2.炖盅内放入高丽参，加入适量热水，再放入隔水炖锅中，炖60分钟。

3.揭盖，加入鱼胶，续炖30分钟。

4.最后加入冰糖，搅拌至完全溶化即可。

党参茯苓鱼胶汤

材料（3~4人份）

泡发好的鱼胶160克，鸡腿2只，猪骨100克，党参15克，茯苓15克，生姜3片，盐适量

做法

1.将泡发好的鱼胶洗净切块，备用。

2.党参、茯苓均洗净、去浮尘，茯苓切粒备用。

3.鸡腿、猪骨洗净，斩成小块后汆烫除去血水，捞出洗净后备用。

4.砂锅中加入清水，烧开后放入鸡腿、猪骨、党参、茯苓、姜片，大火煮开后转小火炖煮90分钟。

5.加入鱼胶，续煮30分钟，最后加入盐调味即可。

花旗参乌鸡鱼胶汤

材料（3~4人份）

泡发好的鱼胶160克，乌鸡500克，花旗参10克，枸杞10克，红枣5颗，盐适量

做法

1.将泡发好的鱼胶洗净切条，备用。

2.乌鸡洗净切块，放入温水中，汆烫除去血水，中小火慢煮至锅中的水稍微冒泡即可熄火，捞出洗净后备用。

3.砂锅中放入适量清水，将乌鸡、花旗参、红枣一起放入锅中，大火煮沸后转小火，炖煮90分钟。

4.揭盖，加入鱼胶和枸杞，续煮30分钟，加入盐调味即可。

花生桂圆鱼胶汤

材料（3~4人份）

泡发好的鱼胶160克，花生仁50克，干桂圆25克，红枣3颗，红糖适量

做法

1.将泡发好的鱼胶洗净切条，备用。

2.花生仁洗净，用温水泡2小时，捞出备用。

3.干桂圆去壳去核，洗净备用；红枣洗净后去核，泡软备用。

4.砂锅中加入清水，烧开后放入泡好的花生仁、红枣，小火炖煮25分钟。

5.揭盖，加入鱼胶和桂圆肉，搅拌均匀，续煮30分钟后加入红糖即可。

党参当归红枣鱼胶鸡汤

材料（3~4人份)

泡发好的鱼胶160克，鸡肉500克，党参15克，当归15克，核桃仁15克，红枣10克,枸杞5克，盐适量

做法

1.将泡发好的鱼胶洗净切条，备用。

2.鸡肉洗净后放入温水中，汆烫除去血水，捞出洗净后备用。

砂锅中加入清水，放入鸡肉、党参、当归、核桃仁、红枣，拌匀后加盖，大火煮开后转小火，炖煮90分钟。

1. 揭盖，加入鱼胶和枸杞，续煮30分钟，加入盐调味即可。

核桃仁当归瘦肉鱼胶汤

材料（3~4人份）

泡发好的鱼胶160克，猪瘦肉500克，核桃仁8克，当归5克，葱粒5克，生姜数片，盐适量

做法

1.将泡发好的鱼胶洗净切条，备用。

2.核桃仁洗净备用；当归洗净，切片备用。

3.猪瘦肉洗净切块，放入温水中，汆烫除去血水，中小火慢煮至锅中的水稍微冒泡即可熄火，捞出洗净后备用。

4、砂锅中加入清水，放入猪瘦肉、核桃仁、当归、姜片，拌匀后加盖，大火煮开后转小火，炖煮90分钟。

5.揭盖，加入鱼胶，续煮30分钟，加入葱粒和盐调味即可。