预制菜赛道竞争白热化，钱大妈携手加盟商跨界参与角逐

目前，随着Z时代消费群体逐渐成为消费主力军，人们的消费诉求也开始了新的变化。尤其体现在餐饮消费中，消费者不再单单满足于健康与美味，方便、快捷、符合新时代社交属性等因素也成为了他们的消费需求。在此背景下，预制菜行业迅速崛起，掀动了餐饮领域的另一场热浪。

这里简单介绍一下，预制菜就是把菜品经过清洗、分切、调味等工序后制成的半成品，分装包装后进行出售，消费者食用前仅需简单加热或进行二次加工即可上桌。预制菜的出现不仅为消费者节省了烹饪时间，契合快消时代的生活节奏，还能让不同地域的消费者跨地域邂逅，品尝到不同的风味美食。因此，不少的商家都嗅到了预制菜背后的商机，甚至于除餐饮企业外的其他品牌也开启了跨界涉足。就连社区生鲜行业中以“不卖隔夜肉”著称的钱大妈也参与到了这次预制菜的角逐当中。

钱大妈先后与多家餐饮头部品牌达成深度合作，推出了不少极具地域特色的美味预制菜产品，给自身的生鲜门店增添了新的盈利思路。与此同时，钱大妈在线上小程序钱大妈精选商城中也同步上市了预制菜产品，以此覆盖更多消费者群体。值得一提的是，钱大妈还通过对源头供应和基地前置质检、品质赋能、全程冷链运输等举措，积极赋能“新鲜”理念，打造了短保系列预制菜产品，多维度满足消费者需求。

由此可见，预制菜赛道已然随着更多参与者的入局变得更加火热，随之而来的竞争也将会愈演愈烈，而预制菜行业接下来又会出现怎样的新剧情，让我们拭目以待。