蜂蜜

勤劳的蜜蜂采集百花之精华为人类酿造了醇美香甜的蜂蜜，因此我们可以说，蜂蜜是大自然赐予人类的珍贵食品。蜂蜜不仅仅是一种食品，而且也是治病的良药、养生的佳品。蜂蜜作为药用已有数千年的历史，古埃及、古印度和我国都有记载。我国早在3000年前的甲骨文上就有了“食蜂蜜”的记载。《神农本草经》中将蜂蜜列为药中上品，认为蜂蜜“味甜，无毒，主治心腹邪气”。明代李时珍认为“蜂蜜入药之功有五：清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。生则性凉，故能止心腹肌肉痔疮之痛；和可以致中，故能调和百药，而与甘草同功。”李时珍在《本草纲目》中公布了他收集整理的蜂蜜、蜂房治病的处方数十种。经常食用蜂蜜可以营养心肌、保护肝脏、润肺止咳、滑肠通便、降血压，防止血管硬化，还具有较强的 和抑菌功能，并可调节人体神经系统，滋养消化器官，促进人体组织的新陈代谢，增进食欲，改善血液循环，恢复体力，增强记忆。

除了历代医学典籍收藏有一些蜂蜜治病养生方外，还有更多的蜂蜜治病养生是以偏方和验方形式的流传于民间，通过一些医学人士博览群书和收集验证，荟萃了680余蜂蜜治病养生方。