试试这样吃鱼，咸鲜香微辣！有肉有豆有主食，一餐全部搞定~丨鲜豌豆粉蒸鱼丁

鲜豌豆粉蒸鱼丁

食材：鲜豌豆、糯米、番茄、鱼（刺少的就行）

调料：红油（葱油掺香料、郫县豆瓣酱、辣椒面、干辣椒）、猪大油、大料、桂皮、香叶（可不加）、酱油、鲜味汁、蚝油、糖、香油、黄酒、胡椒粉

0.米粉：糯米泡水4小时，沥干水分，下炒锅加大料、桂皮、香叶炒酥炒香

碾成粉

1.豌豆焯水

2.去刺鱼肉切大丁

3.调味：酱油、鲜味汁、蚝油、糖、香油、黄酒、胡椒粉、大油搅匀；

3.2兑米粉、少许水抓匀

3.3放鱼丁、豌豆

3.4加酱油、红油

4.蒸碗底部抹油，铺鱼丁和豌豆，封膜扎眼

上汽蒸15分钟

5.顺碗边划开方便分离，倒扣大盘，翻转脱模