阳泉英伦：坚持吃素会长命百岁吗

事实上长时间的素食可能会造成身体的不平衡，比如铁和维他命 B。

另外，如果只吃素食，不能补充充足的卡路里，就会出现营养不良的情况，还会出现抵抗力下降、记忆力下降、贫血、消瘦等症状。

对于患有高血压的人而言，素食不仅不能维持血压的稳定，还会导致血压偏高。
另外，素食也会增加患胆结石的几率，如果长期食用素食，还会影响到女性的内分泌，造成月经紊乱，严重者可能会导致不孕。
要想使人的身体更健康，就要科学地“吃素”。

①要平衡饮食，五谷杂粮、蔬菜、水果、豆类及豆类产品各有不同的比例。

②吃一定数量的蛋类和白肉，如鱼、鸡、鸭等，多吃动物性蛋白质，维持“八分素”。

③要降低食盐的摄入量，要有淡淡的味道，可以选用低钠或低盐的酱油。