凉拌皮蛋很多人不会调料汁，大厨教你这样做，味道比饭店的还香

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🔥今天教大家做一道巨好吃的凉拌皮蛋🥚～做法超级简单，厨房小白也能轻松学会做哦‼️

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🌈准备食材：

皮蛋、小米辣🌶、大蒜🧄、芝麻、生抽、花椒油、芝麻油、白糖、醋、香菜🎉🎉🎉

🌈烹饪做法：

1⃣️：皮蛋剥壳 清水洗净（不喜欢溏心皮蛋的可以在水里煮一下下或者蒸一下）

2⃣️：皮蛋切成自己喜欢的大小，或者用一根线划成合适的大小。

3⃣️：把小米辣和大蒜切成末 放入碗中

4⃣️：加入适量的生抽、醋、花椒油、香油、芝麻、白糖

5⃣️：将料汁搅拌均匀淋在皮蛋上 撒上香菜就完成啦

⚠️生抽是有盐味的 大家可以在做好之后尝一下料汁 感觉盐味不够再加盐🧂 皮蛋如果不会切可以试试用绳子划开 方便不沾刀 🥚 不太会用刀的小伙伴在处理大蒜沫和小米椒沫的时候可以用捣蒜工具，不喜欢溏心皮蛋的可以煮一下或者蒸一下再切开哦

皮蛋的蛋白质含量很高 脂肪很少 料汁也不油腻很适合减脂期的宝贝吃哦