堆肥发酵工艺

　　堆肥实际上是废物稳定的一种形式，但它需要特殊的湿度、通风条件和微生物来产生合适的温度。这个温度被认为高于45℃，保持这个高温可以灭活致病菌并杀死杂草种子。合理堆肥后，残留有机质分解率低，相对稳定，容易被植物吸收。堆肥后可大大降低异味。

　　在堆肥过程中有许多不同种类的微生物。由于原料和条件的变化，各种微生物的数量是不断变化的，所以在堆肥过程中没有一种微生物是永远占主导地位的。

　　每个环境都有自己特定的微生物群，而微生物群的多样性使堆肥即使在外部条件发生变化时也能避免系统崩溃。

　　堆肥过程主要由微生物进行，微生物是堆肥发酵的主体。堆肥中涉及的微生物有两种来源:一种是有机废物中大量的微生物;另一种是人工添加微生物接种剂。

　　这些菌种在一定条件下对某些有机废弃物具有较强的分解能力，具有活性强、繁殖快、有机质分解快等特点，可加快堆肥反应过程，缩短堆肥反应时间。

　　堆肥一般分为好氧堆肥和厌氧堆肥两种。好氧堆肥是有机物在好氧条件下分解的过程，其代谢产物主要是二氧化碳、水和热。厌氧堆肥是有机物在厌氧条件下的分解过程。厌氧分解的最终代谢产物是甲烷、二氧化碳和许多低分子量的中间产物，如有机酸。

　　参与堆肥过程的主要微生物种类是细菌、真菌和放线菌。这三种微生物有中温菌和高温菌。

　　在堆肥过程中，随着温度的变化，微生物种群发生交替变化:低温、中温菌群变为中高温菌群，中高温菌群变为中低温菌群。随着堆肥时间的延长，细菌逐渐减少，放线菌逐渐增加，霉菌和酵母菌在堆肥结束时显著减少。