河南德谷食品：食品加工厂为什么爱用巴杀蛋液

食品企业高质量发展，既要夯实食品安全保障基础，更要在产能保障、口味创新方面下功夫。对于蛋糕厂、蛋卷厂、蛋饺厂等鸡蛋消耗量较大的企业，使用巴杀蛋液替代鲜鸡蛋，已经成为企业提升食品稳定性，提升生产效率的新选择。

为什么众多食品加工企业选择使用巴杀蛋液？德谷食品为你揭秘。

质量稳定，安全性有保障

生鸡蛋易碎，长途运输过程中存在开裂风险，若使用时检查不彻底、清洁不彻底，导致蛋壳表面携带沙门氏菌，很容易造成食材污染，引发食源性疾病。上世纪90年代起，欧盟、美国、日本等的国家，制定了严禁“壳蛋”进入食品工厂使用的法规，严格规定食品企业不许采购生蛋，必须使用经过杀菌处理的蛋制品。国内尚未有此规定，但越来越严格的食品安全标准，也促使企业在原料控制方面下功夫。经过巴氏杀菌处理，质量更稳定的巴杀蛋液，更符合食品加工企业在食材质量把控方面的需求。

使用便捷，生产效率有提升

食品加工厂涉及处理的食材种类多，处理量大，生鸡蛋处理耗时耗力，并且产生大量废弃蛋壳，增大了垃圾处理难度。巴杀蛋液将鸡蛋处理过程前置，经初加工制成的蛋液质量稳定，使用方便，缓解了食品加工企业蛋壳处理难题。另外，一些食品加工时，仅需要添加单一蛋液种类，这时候直接选择巴杀蛋白液或蛋黄液，可节约人员成本，提升生产效率。

德谷蛋液，品类多，质量稳，为食品企业安全生产保驾护航

德谷食品，拥有自动化生产车间，执行标准化生产流程，遵守严格的质检标准，主营产品涵盖全蛋液、蛋白液、蛋黄液等，产能充足，可满足食品加工企业大批量使用需求。另外，根据不同食品所需要的蛋液种类不同，德谷食品还提蛋液供定制服务，按照食品加工企业的给定标准，生产特制调味蛋液，进一步为客户使用提供方便。如今，德谷巴杀液收获众多食品加工企业的喜爱，成为安井食品、思念食品、众品食业的供应商。

未来，食品行业竞争加速，使用德谷巴杀蛋液，助力食品加工企业提质增效，抢占市场先机。