消费者一定要了解的蜂蜜常识！

消费者一定要了解的蜂蜜常识

今天给大家讲一下蜂蜜种类的划分。
1⃣️根据植物蜜源的不同，所有蜂蜜其实只有2种：百花蜜和单花蜜。
在自然界里是几乎没有完全相同的蜜源的，大家常见的：槐花蜜，枣花蜜，荆条花蜜其实是百分之80的一种花，占比更高，这就是单花蜜。
而百花蜜就是蜜蜂🐝采集了2种以上不同的蜜源，是很多花🌸蜜源具有多样性。

2⃣️根据产蜜方式，🈶️分离蜜，巢蜜，压榨蜜。
分离蜜就是直接从蜂巢里甩出来的液体蜜，只过滤了杂物。随着温度会发生结晶，例如油菜花蜜，荆条花蜜等等。
巢蜜是蜜蜂直接酿造出来，不需要人工去取蜜，而大家吃的时候，也是直接连巢带蜜一起吃了。这种蜜相对来说，成本会更高一点，因为酿造需要长时间。
压榨蜜一般多用于土蜂蜜和野生蜂蜜。因为蜂箱不同结构的原理，所以土蜂蜜和野生蜂蜜里含有的杂物会更多，所以需要把巢捣碎压榨，这并不代表它的蜜更好，只是因为取的方式不一样而已。

一般情况下，所有刚取出来的蜂蜜，都是澄清透明的液体状态，流动性是比较好的。
但是经过放置之后，随着温度的变化，🈶️相对的一部分蜂蜜会结晶或者半结晶。造成蜂蜜结晶的原因是其中所含有的葡萄糖，因为葡萄糖里有结晶核分子。而不易结晶的蜂蜜主要是果糖占比会更大。

小编平时也喝过很多土蜂蜜，自己亲测了两款不错的土蜂蜜，大家可以收藏起来借鉴一下：

第一款：蜜丰香土蜂蜜

第二款：北大荒椴树蜜