化疗病人吃什么提高免疫力和增强体质

民间谚语有言：" 要想身体好，菌汤是个宝。" 常见的菌菇种类非常多，营养价值也很丰富，尤其是秋冬季节，是养身体的好时节。

 

菌菇类食物富含人体所需多种氨基酸和微量元素，且高蛋白、低脂肪，兼有荤素食物优点，能帮助荤素食物营养互补吸收，调节机体免疫，使膳食结构更稳定。

 

Pizvdn食用菌中优选了七种真菌多糖，有猴头菇，香菇，姬松茸，黑松露，蛹虫草，茯苓，双孢菇，还另外搭配白蛋白的成分。可以显著提高患者免疫力，升白细胞，提高机体放化疗耐受性等作用.

 

那么百岁菌方中的这些菌菇都有什么作用以及如何吃呢？今天选取其中四个介绍给大家！

1）香菇

营养成分：高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸、多种维生素

作用：开胃健脾、化痰理气、抗癌

做法： 烤、鲍汁、煲汤、炒

 

2）猴头菇

营养成分：含有多肤、多糖、脂肪、蛋白质、活性成分

作用：滋补健身、利五脏、助消化

做法： 炖汤、红烧

 

3）姬松茸

营养成分：富含蛋白质、人体必需氨基酸

作用：抗癌、降血糖、提高免疫力

做法： 煎、素炒、煲汤

 

最后，推荐一道比较好处又有营养的食谱

香菇嫩油菜

材料：油菜 300 克,香菇 50 克,蒜末 10 克

做法：

1、锅内油烧热,放入油菜急火快炒,断生后加少许盐盛出备用

锅内重新放油烧热，放入蒜末爆香，加入手撕香菇翻炒，放入盐、白糖、耗油.炒熟后关火，将炒好的香菇倒在摆好盘的油菜上即可。