我的料理老妈

我宣布我妈是料理天才！（除了还未涉足的甜品） 舌头被牙齿划破的第三天，吞口水都痛，今天中午还请假回家看，楼下诊所说长成了溃疡，自己会好，然后还是买了瓶西瓜霜回来。 我这两天课上打瞌睡都会被无意识调整舌头而痛醒，但今天这个晚饭吃得我居然完全没有了痛觉！！ 我妈做的是干锅排骨，我真的巨爱她做的干锅，满满一大锅肉！还有沾满了汤汁的软洋葱片！其他的我平时并不会想吃的豆腐还有豆芽，混在里面也让人忍不住来两筷子！是汤汁！虽然干锅，但是最底下那层薄薄的汤汁！是这个锅1/2的灵魂！ 她今天还煲了一碗看上去很健康的汤。她说是海裙菜汤，我爸公司发的。我看着很像海带，但比起海带，它吃起来更是软滑软滑的美味。嘴忙不过来的时候，特别是排骨的肉块还没完全吞下去时，我想整口汤润一下，它可以和汤一样被我吸溜一套带走，不用和我的牙们打招呼，图个惊鸿一瞥估计都来不及。辅料是煎鸡蛋片（被碎尸成块躺在汤里），还有乳白色的小虾米。我确实疑惑过为什么不是蛋花，但当我舀了一勺海裙菜+鸡蛋片，入嘴嚼的时候才恍然大悟：如果是蛋花的话，这一口下去只会感觉自己单吃了海裙菜，但这是鸡蛋片，我的每一颗牙突然长了脑子，知道且能分辨出和自己面面相觑的是二者中的哪位。 其实这一顿讲理说重头彩本就是干锅，但我对海裙菜还更有话讲。我反思了一下，也许我的大脑真这么感受：前者是相濡以沫的正房，后者是神奇新鲜的小媳…… 吃了我妈十七年的饭，被她的佳肴保佑祝福了十七年，每一顿妈妈做的饭都在用美味消解我，抚平我。 想来，我没有起床气真是得益于小学到现在岁岁年年不迟到不早退的，她做的一份份早餐。初中看人美食博主视频里的照烧饭团，很馋地发给她看了，没几天后，我睡眼惺忪地坐下，发现面前是和视频里一样姿态的饭团。我甚至有点自己还在梦里的恍惚，但因为不习惯早起开口说话，没向她表明我有多开心。到了高中，这些早餐开始有了花样，我的确从她给我做的第一份早餐开始，就拥有了粉面饭等等不同类别的早餐自由。但我没向她点过要吃什么，从来都是她做什么我吃什么。这两年看着盘子里越来越多的新面孔，我下意识认为，这是我妈最近刷短视频的成果。我在睁不开眼的那些时刻，吃过她做的很多馅的披萨、三明治、咖喱土豆鸡块饭、手抓饼、炖牛肉面、紫菜小混沌……真要我把这些列出来，还是有点费劲，我把她每天都不会缺席的爱已经当做了必然。 如今正是第18个年头，但这也是我第一次写下对那些饭菜的感激，对我妈妈的感激。早在幼儿园时候翻相册看到那张一堆学徒的毕业照，我就了然，自己生下没多久，就被我妈扔给了亲戚家，然后她去新东方学厨学了一年。她育我以后才学的一门手艺，成了我家一直以来的经济主来源。小时候还是会惊讶我妈居然为了新东方，丢下我一年，不禁扶墙心疼自己三秒。我很少会和身边人提起我的家人，更别提我这个新东方妈妈了。记得，为数不多的一次，我向朋友们提起她，我的新东方妈妈，他们都觉得很新奇，而我无比骄傲哈哈哈。