双椒酱蒸鱼头，下饭又下酒

如何制作双椒酱蒸鱼头😋😋😋

一、制作工序

1️⃣准备鱼头一个，从鱼头正中的位置切开，但不切断把鱼头用厨房纸抹去多余的水份备用葱白，蒜子，姜均切末备用青红剁椒备用

2️⃣倒入适量的料酒，加入糖，极少量的盐，再放上一勺的红剁椒和一小勺的青剁椒，接着就给鱼按按摩吧，让它更好地入味。将其翻炒一下

3️⃣跟着上蒸锅蒸制10-15分钟即可（浇在鱼头上）