京酱肉丝怎么做滑嫩不柴？老厨教你绝招，用对了酱汁配方，更解馋

我之前做的，不太一样的地方是我炒了糖色，然后往糖色里加的甜面酱。这个菜的码盘好像有点讲究，我实际做的时候发现，如果是肉丝盖在葱丝上，葱丝就会开始出水，越吃水越多。还是左右分开放好一点。