2023年6月3日咱家今天吃的啥

我是美文，家有三高糖尿病老伴儿，坚持记录控糖健康餐

现在是空心菜上市的季节，属于应季蔬菜，每年从5月可吃到10月，它不仅清爽好吃还营养价值很高。

空心菜含有丰富的维生素和纤维素，有通便帮助消化，清热解毒利尿和减肥的功效，所含的烟酸、维生素C等，能降低胆固醇降脂的作用。

烟酸是一种天然的胰岛素激活剂，它还有另一个作用，可帮助胰腺分泌胰岛素，对控制血糖有利，糖友们在空心菜成熟的季节里，应经常适量的吃一些它。

早餐：

1.杂粮馍，50克（面粉重量。小麦面、高粱面。）

2.蒜薹炖豆腐，137克

3.青椒炒鸡蛋，98克

4.自制豆浆，1中碗

午餐：

1.杂粮米饭，155克（熟米饭的重量。大米、花豆。）

2.冬瓜炖冻豆腐，176克

3.青椒拌黄瓜，148克

4.生菜鸡蛋汤，1小碗

晚餐：（饭店）

1.米饭，约155克（熟米饭的重量。）

2.青豆炒丝瓜，约210克

3.杭椒炒肉，约150克

两餐之间加水果，142克（苹果的重量。）