疑似曝光假羊肉加工现场？

假羊肉和真羊肉的区别：

颜色：假羊肉呈鲜红色或血红色，真羊肉呈粉红色或淡粉色。

肥瘦：假羊肉肥瘦各占一边，煮熟后多是碎片，真羊肉肥肉夹在瘦肉里。

肉质：真羊肉在解冻后肉质不会轻易变形，假羊肉则会呈碎末状。

纹理：真羊肉的纹理细腻，切片后能看到明显的白色条纹，假羊肉的纹理粗糙，切片后的瘦肉较多。

来源：个人图书馆