花椒盐水炸豆腐

一、花椒盐水炸豆腐

卤水豆腐切厚片，改刀成三角形

7成油温下豆腐，表面变色即可

捞出放砂锅里，加清水

加一把花椒，放盐

大火烧至沸腾关火扣盖焖

可以焖一晚上，盐水炸豆腐