心脑血管权威李求兵主任医师：高脂血症的饮食治疗原则

　　高脂血症是一种常见的疾病，如果不及时治疗将导致很多并发症出现，患者在积极治疗的同时要特别注意饮食，只要饮食合理，这种疾病是完全可以控制好的，因为这种疾病和饮食关系很大，下面给患者介绍清楚这种疾病的饮食原则。

　　专家提醒患者，高脂血症患者的饮食应遵从“一个平衡”、“五个原则”。

　　1、均衡饮食：很多患者在患病后矫枉过正，不吃荤完全吃素，这样造成营养失衡，对疾病的治疗是没有益处的。我们应该保证饮食营养均衡，如果在两周内吃的食物不超过20种，那饮食营养就是不平衡的。

　　2、平衡和健康的饮食指南可以参考食物金字塔

　　每天吃金字塔里的五类食物，包括奶类、肉类、五谷类、蔬菜、水果，以促进不同营养素的吸收。注意食物金字塔的最上端要少吃，如糖、脂肪和油。淀粉类在塔底，人体的能量主要通过这类食物摄取。

　　3、五个原则：低脂、低卡路里，低糖，低胆固醇，高纤维。

　　低卡路里：限制摄入食物的热量，碳水化合物的摄入要严格控制，保持健康的体重。

　　低胆固醇：不吃胆固醇含量高的食物，包括蟹黄、蛋黄、动物内脏、肥肉、鱿鱼等。多吃豆制品、大蒜、洋葱、香菇、木耳等降胆固醇食物。

　　低脂：远离动物性脂肪食物，如肥肉、黄油、全脂牛奶、猪油、肠子、牛腩和肉皮，植物性脂肪性食品也要少吃，如椰油、椰子、棕榈油。食用油应该选择豆油、玉米油、花生油、菜籽油、橄榄油、茶油等。

　　低糖：少吃糖分高的食物，如甜点、饼干、糖果、蛋糕、酥油、冰淇淋等。

　　高纤维食品：多吃各种蔬果、豆类、燕麦、木耳、海藻、菇类、海带、瓜类等。

　　上面介绍的就是高脂血患者的饮食治疗原则，病人需要严格遵循这样的方式进行饮食，这样才可以保证疾病得到控制，高血脂是比较危险的，患者一定要重视，不妨参照上面的原则调理好饮食，同时坚持每天多运动，这样很快可以治愈疾病的。