西门塔尔牛有哪些特点？长势最快的4种牛！你想不想养？

　　“食”是人们生活的一部分，在中国人民的饮食中，牛肉所占的比例日益增加，你买到的是什么牛，你会不会问它是什么牛?

　　大概就算是询问老板，他也不会说出这是哪一种牛肉，通常都是按着部分来买，比如牛腰，牛腩等等。记者买了一包冰镇的牛肉，上面写着“西门塔尔牛”，与市面上常见的冰镇牛肉完全不同，里面的冰镇牛肉，肉质鲜嫩，味道鲜美，与记者们分享。

　　这款产品使用的是传统的双层塑胶袋，其表面上有标签：36月龄，300天以玉米饲料喂养，72小时排酸量。上面还贴着动物检疫的牌子，让人感觉很安心。

　　这是一大片被切成两半的牛肉，色泽鲜艳，肉质细嫩，肉质细嫩，一点都不像是被冻过的。

　　经过清水的浸泡，牛排上的纹路变得更为明显，一根根粗大的肉条清晰可见，初见之时还有些担忧，生怕这肉太过粗糙，太过老，结果却是杞人忧天。

　　这种牛肉并不是完全的瘦肉，反而像是一块雪花肉，又像是一块梅花肉，又像是一块肉，又像是一块肉。

　　他将牛肉切成了一大片，开始制作红烧牛肉，将花椒、八角、冰糖、生抽、老抽、姜片、葱段、盐、料酒、酱油、面酱都放在一起，放入锅中进行红烧，这种牛肉很好煮，两个多小时就变得很软了，所以他觉得可以缩短一些时间。

　　煮熟的牛肉呈棕黑色，带着一丝酱色，但纹路分明，表面有一层油光，还能看到煮熟的油脂。

　　门塔尔牛是瑞士阿尔卑斯山脉的一种牛，是一种以奶代肉为主的牛，这种牛是张掖的西门塔尔牛，在华夏的基础上进行了改进，味道很好，不用担心肉质太老。

　　肉很嫩，很好嚼，就算是牙齿不好的老人家，也能轻松的吃下去，而且还能保持口感。而瘦肉中的油脂，更是让这道菜多了几分香味，既有瘦肉的劲道，又有肥肉的细腻。

　　切好之后，看着就让人食指大动。味道很好，有一股淡淡的羊腥味，还有一股浓郁的牛肉香味，除此之外，并没有什么特别的味道。以前用的是进口的饲料，有时候会带着一股刺鼻的味道，但这一次却没有任何的刺鼻的味道，反而带着一股浓郁的肉香，不管是闻起来，还是尝起来，都让人心旷神怡。

　　这两年我从网络上购买了很多种牛肉，海牧牛坊—来自新疆伊犁大草原的褐牛

　　新疆褐牛经长期选良而成的乳内兼用的良种牛，具有较强的适应性能，能耐严寒和粗放饲养，放牧性能好，抗病力强，并具有较高的产乳和产肉性能。

　　新疆褐牛具有适应性强，宜放牧，生产性能高等优点。

　　海牧牛坊是新疆生产建设兵团第四师供销社旗下拥有全产业链的国营品牌，浙江海牧牛坊商贸有限公司主要负责批发和零售海牧牛坊牛羊肉产品，公司为浙江、江苏、上海、安徽地区的总代理及全国网上销售的独家经营权，公司郑重承诺：每一份牛羊肉，均来自美丽的伊犁大草原，牛肉均为新疆褐牛，在草原上牛羊们沐充足阳光、食天然牧草、饮雪山融水，营养价值更加丰富，肉质细嫩，味道且浓郁。

　　并且每一块肉都经过严格的检疫检验，精细分割出二十六个部位，让您根据自己的口味吃上放心的高品质牛肉。每一份“海牧牛坊”牛肉具有“天然”、“绿色”、“原香”等特点。

　　“海牧牛坊”精品“排酸牛肉”具有独特的优点：三高：高蛋白、高能量、高营养;三低：低糖、低胆固醇、低脂肪。

　　排酸后会使牛肉的纤维结构发生变化，去除腥味，更容易咀嚼和消化，牛肉中所富含的维生素B12矿物质等营养物质更有利于人体的吸收。

　　京东商城：海牧牛坊生鲜旗舰店

　　http://mall.jd.com/index-12404913.html