七街八巷：劲道碱水面，口口好滋味

我买的这款热干面是七街八巷家的，面条是劲道的碱水面条。有三种口味，卤牛肉味，小龙虾味和经典原味。喜欢吃辣的朋友可以选择小龙虾味，是那种香辣的口感，是麻辣小龙虾的味道，不太那么能吃辣的盆友可以选择卤牛肉味，是酱香口的，对外地初尝热干面的盆友很友好。想吃正宗武汉热干面的朋友当然要选择经典原味了。是正宗的武汉当地味道。在外的武汉人也可以轻松复刻出家乡的美味了。平均1包不到不到4元钱。对比外面日益涨价的早餐，简直太便宜了，早上来上一碗幸福感满满。

制作的过程也很简单，将面条放入沸水中煮6-8分钟左右，煮沸时倒入凉水，盖上盖子，再次煮沸。如此多次，这样可以使面条更劲道爽滑。然后依次倒入酱料，先把料汁包和辣椒油包倒入最后再放入芝麻酱，这样更容易拌开。拌面也有讲究，武汉当地有个说法是：“三转九拌，越拌越香”。它的核心要领就是多搅拌！吃之前搅拌，吃完两口也要记得搅拌。这样一来防止结块，二来让面条均匀地蘸上酱料，越拌越好吃。七街八巷让厨艺小白在家也可以轻松还原一碗正宗武汉热干面。

劲道的碱水面条，裹上香浓的芝麻酱，一口丝滑超好吃。酸豆散布在面条间，每一口都是惊喜，解去了一丝甜腻，酸爽可口。面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，酸豆角酸爽可口，堪称绝配。