周深说过的冬天的冷

昨晚，贵阳开始下雨了。一夜听春雨。

最近看到周深参加一个综艺节目时说，冬天在家里穿得很厚，很多朋友都觉得难以置信，但真的，是这样。

贵阳的冬天，以往的必备是飘飞的冬雨，雨很轻，但会一直让天空和地面湿着，眼睛和脚底都不舒服。有时再冷一点，就变成冻雨，那就更冷了一层。偶尔又变成凝冻，走路开车都得小心翼翼的。

而屋子里，因为不像北方有暖气，如果没有地暖、空调和取暖器，每个房间都会冷得透透的，穿衣的厚度和室外几乎一样。当然，现在过冬，走到贵阳哪都暖，各种电热从初冬到春来一直都尽情地撒欢。

我到北京读书那几年，觉得暖气实在把冬天变得很舒服，而北京冬天室外的那种干冷，真的不算什么，仅仅看着冬天明亮的太阳，心里就很愉快了。 

近些年，贵阳冬天的雨少了很多，有时还遇到暖冬，虽然气候异常不太妙，虽然干冷，但感觉还是好了很多。

在贵阳，冬天气温最低也就零下5度左右，而且一旦降到零下，顶多一周的时间就会回升了。通常的气温，差不多徘徊在0度到7、8度之间，像雪地靴这么厚的冬鞋，似乎也是这几年流行的时候才出现的，并且很快转为低帮款了。

尽管冬天不太如人意，但贵阳冬天的美食足以弥补这些寒意。麻辣烫、清水烫、酸辣烫、羊肉牛肉及其它各种不同食材的火锅，都会在大街小巷吸引吃货，能够有人气的通常滋味都好，汤浓，肉嫩，菜鲜，调料丰富，随便吃上一顿都是享受。今后有机会的话，也许可以介绍一下。

贵阳人都很爱美食，都有自己习惯去的美食店。而且，城里厨艺高手林立，各个地带的美味店，可能也只有附近的居民最清楚，而类似能够让老东门的贵阳人都知道的省政府一带的那家老牌清水烫，那就真的美味得很了。虽然去那家店，路巷实在复杂，但你辛苦到达坐下吃到的那一口，就已经弥补了所有。

贵阳人习惯搭配各种吃食的调料蘸水，在葱花、香菜、花生、黄豆、折耳根粒之外，基本配置还有蒜水、姜末、水豆豉、芝麻香油、木姜子油、花椒油、腐乳、干辣椒面、烧烤辣椒面、糟辣椒粒、青椒泥等，我也没特别注意过，大概至少有这些吧。如果是夏天凉拌的米皮、米豆腐、豌豆粉、凉面之类的，调料还需有豆芽丝、胡萝卜丝、青瓜丝、萝卜丝、咸菜末、洋葱粒等。

而通常，精髓在于各家的秘制辣椒和小菜。只要是做得好的美食店，店里的辣椒肯定都有特制口感，小菜也一定美味，即便是糯米饭店的一锅酸菜汤，喝下去也舒舒服服的。我最近去的一家牛肉粉店，他们提供随意自取的小菜之一是油制干辣椒，不辣，超级好吃。虽然看起来就是普通辣椒被干炸过又泡在油里的样子，但是，口感不要太好。

可能贵州以外的很多朋友都只知道老干妈这个辣椒品牌，但对于我们贵州人来说，大家会选择食用的辣椒太多了。而且，口味一点不差的。

贵阳，是个生活味道浓郁，悠闲舒适的城市。

贵阳人，爱吃，爱玩，爱唱歌，爱聚会，爱旅游，爱各种生活体验，幽默有趣，同时工作也很敬业，艺术感很好，也喜欢玩创意，连跳广场舞的老阿姨都很时尚哦。

现在，春天到了，很多好玩好吃的又叮叮珰珰地跑到眼前来，一年的生活盛宴又开启啦！

今晚的雨声，又是一夜。

这几天的樱桃，味道特别鲜美呢。