米面加工制品涨袋发霉，喷淋的水要消毒？

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一个客户咨询，米粉面制品加工，浸泡环节变馊发酸，怎么解决？

客户的问题，就是米粉杀菌；米粉加工杀菌，是一个全链路的问题；

前两天分享了浸泡环节、老化摊晾环节等死角消毒；

还有一个环节，就是有些米粉生产有喷淋环节，用的是自来水喷淋；容易滋生细菌，这个环节容易忽视杀菌；建议用臭氧水喷淋，避免自来水携带病菌；

米面制品生产流程比较长，生产周期长，容易滋生椰毒假单胞菌、米酵菌酸毒素；残留物，无死角；

这种米粉杀菌方法，比较其他的米粉杀菌设备，米粉杀菌机更经济；适合大小型米粉加工厂，投入低；

具体使用和解决方法，请关注@消达人董工四大银行金库/国家粮库/中国船舶/用消达人；希望帮到更多人科学消毒，节约成本。

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