素嚎油炒香菇

素蠔油炒蘑菇 

-材 料-

香菇适量、口蘑适量、青椒半根

红椒半根、姜末适量、素蠔油2汤匙

盐少许、黑胡椒少许

-做 法-

1. 蘑菇洗净后切片，青红椒取少量。

2. 锅里倒入少许油加热，放入姜末煸炒出香味。

3. 放入蘑菇，翻炒1～2分钟。

4. 加入2汤匙素蠔油翻炒均匀，这个时候蘑菇会炒出汁水。

5. 放入青红椒，撒少许盐，翻炒均匀后关火。

6. 最后撒入少许黑胡椒粉，装盘即可。