2023年2月13日咱家今天吃的啥

我是美文，家有三高糖尿病老伴儿，坚持记录控糖健康餐

今天聊聊物美价廉的鸡蛋，它是补充营养最好的食品之一，最新的研究显示：与每周食用少于0.5个鸡蛋的人相比，每周吃五个或更多鸡蛋的人，糖尿病风险降低28%，高血压风险降低32%。

对糖尿病人来说，鸡蛋应搭配牛奶、虾和含膳食纤维多的蔬菜一起吃，如菠菜、韭菜、番茄、黄瓜、丝瓜、生菜等，其中的膳食纤维，可减缓餐后血糖上升的速度，让控糖、降血压的效果更好。

温馨提示：

鸡蛋虽好 ，但它含胆固醇高，吃的过多，会造成患心、脑血管疾病的风险。

早餐：

1.包子，155克（面粉、白菜、肉馅重量。）

2.拌洋姜萝卜块，26克

3.醋溜白菜，175克

4.煮鸡蛋，58克

5.绿豆青麦仁汤，1中碗

午餐：

1.山药杂粮疙瘩汤，360克（荞麦面、山药、菠菜、虾皮、番茄重量。）

2.韭菜炒绿豆芽，156克

3.新大蒜，3瓣

晚餐：

1.韭菜盒子2个，168克（面粉、韭菜、鸡蛋重量。）

2.炖鸡块，135克（可食部分。）

3.炝柿子椒，137克

4.紫菜韭菜汤，1中碗

两餐之间加水果，158克（草莓重量。）