2021年12月9日咱家吃的啥

第一次吃莜面，口感很筋道有嚼头，真的好吃。莜麦面是山西的传统美食，营养很高，一起来了解一下。

营养价值

1． 莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养成分，经常食用，可以预防和治疗动脉硬化、高血压、冠心病、糖尿病等多种疾病。

2． 莜面还含有亚油酸，有促进人体新陈代谢的作用，也是减肥人们的保健食品。

3.莜麦中所含的钾元素和镁元素都是比较多的，可以帮助促进身体内胰岛素的分泌，很适合糖友们食用。

温馨提示

莜面吃个半饱饱，喝碗滚水正好好”这是当地顺口溜。莜面不能吃多，它不易消化。

早餐：

1.杂粮馍，50克（面粉重量。普通面粉、紫薯。）

2.煮鸡蛋，67克

3.香菇炒黄心菜，165克

4.拌鲜姜丝，16克

5.青椒炒豆干，153克

6.小米汤，1中碗

午餐：

1.香菇猪肉水饺，64克（面粉重量。馅：猪肉、香菇、黄心菜。）

2.黄瓜炒鸡蛋，176克

3.西芹炒虾仁，165克

4.青菜汤，1小碗

晚餐：

1.杂粮馍，50克（面粉重量。普通面粉、紫薯。）

2.浇汁豆腐，146克

3.清炒黄心菜，165克

4.西红柿蛋汤，1小碗

两餐之间加水果，165克（橙子重量。）