自制豆腐｜在家最简单做法，既新鲜又嫩滑，豆香浓郁健康美味

自制豆腐

1.黄豆300g冰箱泡水一夜，清洗干净，放在破壁机打成豆浆，豆水比例1:8

2.用笼布过滤出豆渣，倒入锅里煮开，小火再煮5-10分钟，捞出泡沫

3.少许清水加入6g葡萄糖内脂，豆浆温度降至90度时挑去上层的豆油皮，加入内脂搅拌均匀，盖盖子焖10分钟

4.搅散豆腐脑，找一个小盒子垫上笼布，放入豆腐脑，压出水分，上方压上重一点的东西，压1个小时左右