臭氧用于食品消毒已经有100多年的历史！

臭氧最早是由德国人在 1785 年使用发电机时发现

但是对其命名却是由法国科学家舒贝因在 1840 年正式命名为 O-zone

在食品加工中臭氧的最早使用是在 1909 年法国科

隆市的冷冻肉加工厂中，后来逐渐用于水产、果蔬和农产品

的贮藏冷库消毒以及食品加工中车间和生产用水的消毒等。

以上结论和数据来源于【食品科学】

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