精品水果店如何选址,水果店选址考虑哪几个方面
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1、客流是选址的唯一衡量
尽量选择人流多的地方,水果需要快速卖出去,不然过一段时间就会坏。开水果店要尽量选择人流较多交叉路口,或者周围住宅区较多人气比较旺的路口,要不就是菜市场旁边,或者就是选在人流量比较大的地方,这样水果比较容易卖得出去,如果小区周围的水果店太多了,就找其他小区。加入水果店老板同行圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
2、可以多去小区旁边找店面
选址就是选客流,出入口,十字路口都是比较好的位置,另外看看行人方不方便进店,有车的顾客方不方便停车,有一些不方便都可以降低一下对这个门店的选择。选址对开水果店特别重要,水果店的客流80%都来自与选址,选址选不好,意味着客流不行,只要是客流出问题,生意一定会问题,后面水果店的生意流程都没法跑起来。更多开水果店经验分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
3、选址时自己预估下营收
开水果店的自然客流是最好的流量,自然客流就是依靠选的位置好,所以选到一个自然客流多的位置是开水果店的重中之重,自然客流多不多很好判断,只要在高峰期去看看人多不多就行了。还有就是根据客流可以预计一下自己的营收,按照5%的进店率来估算一下,看看整体的营业额能不能覆盖住自己投入的成本,可以毛估估的算一下客单价在30,毛利率在20%这样去估算一下,当日努力一点客单价和毛利率都会更高一些,但是刚开始不一定能做到这个量级,算是保守估计的数字吧。
4、多看看有没有十字路口的位置
水果店选择拐角去开店是优先选择的,一般拐角的路段都是十字路口,十字路口相当于两倍的街道店。
而且十字路口一般会有路灯,顾客在店门前滞留的时间相对比其他地段的店要长,这个时候用喇叭喊,顾客就能听到。开水果店选址要考虑一下方不方便停车,首先看看有没有地方可以临时停车,然后看看要是临时停车之后会不会有交警贴罚单。
一般有车的顾客都比较优质,消费能力都还行,有些时候购买量比较大,逢年过节走亲访友的时候,直接提几箱走,因此方便这部分顾客的购买,水果店的利润能做高不少。