一条大鲢鳙，海派碳烤一起冲！

烤鲢鳙

一、制作过程

• 将处理好的鱼分成需要使用的部分

• 鱼肉表面切上花刀，涂上秘制的调料和葱姜蒜

• 将鱼肉放到烤网上面，用铁丝固定

• 将鱼肉放入烤炉烤制

• 鱼肉烤好后，淋上炒制好的配菜和酱汁

二、成品展示