好吃又好看的蝴蝶结馒头~

蓬松宣软颜值满分，面团要想光滑就要排好气，每个面粉吸水性不同，根据自己家面粉掌握水量。我相信没有一个宝宝看到这个会不流口水吧！

准备食材

无小麦面粉400g

蒸熟的紫薯80g

酵母4g

油5-10g

水适量

操作步骤

1、蒸熟的紫薯加适量水搅打成泥

2、200g面粉、2g酵母加紫薯泥搅拌均匀，揉成光滑紫面团

3、200g面粉、2g酵母加适量水揉成光滑白面团

4、两种面团分别分成10份，每个颜色擀成圆饼两张折叠，切开做蝴蝶结造型，再加点小面团点缀

5、做好之后盖上保鲜膜，醒发至两倍大，凉水下锅，水开蒸20分钟焖2分钟

暄软蓬松、宝宝看了就会流口水的蝴蝶结小馒头就做好啦~