你以为它是春卷，没错，它就是春卷！

春卷（炸&常规卷）

食材：春卷皮、炸豆腐、姜末、香菇、肉末、胡萝卜丝、海蛎、韭菜、芹菜、豆芽、虾米（自己喜欢的食材都可以）

调料：糖、胡椒粉、蚝油、鸡精、盐、面糊

1.备料蔬菜洗净

干香菇泡发后切片、猪肉剁馅

胡萝卜刨丝、炸豆腐切丝

韭菜切段

2.和馅：盆内加入喜欢食材，

（韭菜、胡萝卜丝、炸豆腐丝、海蛎、虾米）

加少许糖、胡椒粉搅拌均匀备用

3.春卷皮一端放入馅料，向中间折叠两边从一端卷到另一端

卷好，尾端刷少许面糊，卷紧

4.起锅烧宽油，油温不要太高六七成热（下入后起密集小泡），推动炸透

5.滤油捞出，切开装盘佐蘸料

6.熟馅制作：

起锅烧油

豆腐、姜末、香菇、肉末、胡萝卜丝、海蛎、韭菜、芹菜、豆芽

加少许蚝油、鸡精、盐

翻炒均匀

用春卷皮包裹紧实食用即可