终于复刻出了小吃摊的铁板虾滑，真的超级好吃！

铁板虾滑

食材：虾滑2袋、胡萝卜半根、洋葱半个、调料：蒜末小半碗、剁椒、蚝油、鸡精、白糖、生抽、油、孜然粉、辣椒粉

1.洋葱、胡萝卜切末

2.起锅烧油，油热倒入蒜末、2勺剁椒翻炒均匀、炒香

3.加1小勺蚝油、少许鸡精、1小勺白糖、1勺生抽炒匀

4.铁板/平底锅加热刷油

虾滑挤长条

煎到两面金黄

5.煎虾滑剩的油，炒香洋葱、胡萝卜末

加蒜蓉酱炒匀

6.虾滑剪段和酱料翻炒均匀

撒少许孜然粉、辣椒粉翻拌均匀，撒葱花