使用空气炸锅带你领略地方特色美食

2022-03-03 09:44 作者:小邑观四海 0人读过 | 我要投稿

在这个特殊的时期里

我们或许无法去到世界各地区

体验当地的风光和饮食文化

小喂这一次来给大家充当在线美食向导啦

把不同国家地区的特色饮食

统统给大家搜集整理好啦

在家也能品尝到这么多的地区特色美食

用小喂空气炸锅

送给自己一份美食盛宴吧！

舒芙蕾

舒芙蕾是一种源自法国的烹饪方法，飘洋过海一路风靡到香港，成为了香港人口中的“梳乎厘”，“梳乎厘”美食海报贴满了香港的街头。直到现在，舒芙蕾的热度不减，舒芙蕾网红店也如雨后春笋般出现，成为了大家极度喜爱的甜点美食，舒芙蕾这种特殊的厨艺方法，主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白，经烘焙质轻而蓬松，口感绵密像云朵一般，蓬松柔软真的太治愈了！

食材：蛋白4颗、蛋黄1颗半、糖65g、盐、香草精

把蛋清和蛋黄分开，准备好4颗蛋白和1颗半蛋黄，蛋黄里面加入糖、盐和香草精，打发至淡黄色；开始打发蛋白，分开三次加入砂糖，打至出现小尖尖，可以立起来的状态即可

再把打发的蛋白和刚刚打发好的蛋黄轻轻混合在一起

一次性把蛋糊倒入容器中

把炸锅预热，把蛋糊放入，设置170度5分钟就可以出锅啦

猪扒包

去澳门不吃当地特色猪扒包等于没去过澳门！猪扒包是一种澳门著名的食品，当中以位于氹仔的大利来记猪扒包最有名！为了保证质量，店里每天只会准备出产一炉的面包原料，等到下午准时出炉，出炉即卖；至于猪扒，也要事先用特殊的香料腌制，松过骨之后才能下油锅炸。猪扒带骨，口感一流，猪扒份量十足，炸至松化香口，一啖之下，肉质鲜美爽甜，猪肉味浓而不油腻，配以用炭炉烤制面饱，外脆内软，令人回味无穷！

食材：猪扒2块、生菜适量、番茄1个、汉堡面包胚1包、沙拉酱适量、油、盐、糖、玉米淀粉、黑胡椒适量

把猪扒切小块，用刀背在肉上呈“井”字敲打，正反两面都要敲打，把敲好的猪扒放入碗里，加入适量盐、糖、酱油、食用油，玉米淀粉、黑胡椒

把搅拌好的猪扒盖上保鲜膜静置一小时

把腌过的猪扒放入空气炸锅，喷上油，放入预热好的空气炸锅设置205度6分钟，中途翻面

准备好汉堡面包皮，洗净生菜和番茄，晾干水分

把沙拉酱挤到面包的底上，把猪扒、番茄生菜自由组合，再盖上汉堡面包

面包诱惑

大家有没有想念港式下午茶的美食呢？香港人素来有食用下午茶的习惯，面包诱惑就是港式下午茶的一道甜品类菜肴，中间的面包经烤制后口味醇厚，味道香浓而不腻，如果再蘸着冰淇淋吃，外面一圈面包烤得焦黄，面包独特的焦香味与冰淇淋的奶香相互交融，空气炸锅就能完美复刻这道经典港式下午茶哦！假期的午后好好享用美食吧！

食材：厚吐司、鸡蛋2个、牛奶200克、黄油1小块、蜂蜜适量

把一颗鸡蛋打散，加入牛奶搅拌均匀

再加入白糖继续搅拌均匀

把吐司挖空，切成小块摆整齐

再把搅拌好的蛋液浇在面包上，放入预热好的空气炸锅，设置180度8分钟，取出厚吐司放入容器中淋上黄油

红豆年糕

除了中国，日韩地区也经常烹饪年糕食用哦，日本会将年糕作为甜品，正宗的日本甜品里的年糕会更加软糯一些，加热后甚至可以拉丝，介于中国年糕和糍粑之间，外表是脆脆的，内里却是软软的，可以蘸酱油或者黄豆粉，再者是烤好后放入红豆汤中，做成暖乎乎的红豆沙烤年糕。一碗暖暖的红豆汤，搭配上烤的焦脆的年糕，冬天美食的完美搭档！

食材：红豆250g、冰糖 40g、盐适量、日本年糕1袋、熟黄豆粉若干

把红豆洗净放入锅中煮40分钟

出锅前在红豆中加冰糖和一小撮盐调味

把年糕浸泡在水中让它微微变软

日本年糕划十字，炸锅200度烤6分钟，两面焦黄色微微鼓起就好

把烤好的年糕摆到红豆汤上做成一碗红豆年糕

把熟的黄豆粉撒在烤好的年糕上，再淋上红糖浆做成一碗红糖年糕

蜜汁炸鸡

爱看韩剧的你一定知道初雪的时候韩国人必吃炸鸡喝啤酒！被韩国女星全智贤带火的初雪炸鸡已经成为了冬天的标配和一种饮食文化，在飘雪寒冷的天气里，吃上热乎乎的女神同款炸鸡简直不要太幸福！戒掉炸鸡我是不可能戒得掉的，既然戒不掉，那不如快乐的吃无油版炸鸡！赶快跟着小喂一起吃无油版韩式蜜汁炸鸡，一边吃一边看韩剧，真的太享受啦！

食材：全翅12个、纯牛奶1瓶、黑胡椒粉1小勺、盐2小勺、鸡蛋2个、中筋面粉1袋、炸鸡裹粉、黄油1块、蒜末适量、糖4平勺、生抽、蜂蜜1瓶、小葱，芝麻适量