佰草通源：建议老年人：生活别太节俭，3种高蛋白零食该吃就吃，别心疼钱

如今人们的饮食结构丰富多彩，各种水果，肉类，蔬菜被我们食用，体内摄入的营养更加均衡，但还有很多老年人习惯了苦日子，舍不得在车上花钱。

62岁的张大爷，前半辈子家庭条件不好，几乎一点肉星都见不到，现在家里富裕起来了，但是张大爷还是有点舍不得吃肉，每天吃饭还是吃一些便宜的青菜。

最近张大爷感觉干活没有力气，头发也掉得厉害，于是就去医院检查，发现张大爷体内缺少蛋白质，建议他要注意补充蛋白质。

老年人都非常注重节俭，但过度节俭会导致营养缺乏，对身体造成危害，想要身体健康的话，蛋白质的补充非常重要。

01我们每天要摄入多少蛋白质？

根据年龄、性别、身体状况和运动量等因素，每天所需的蛋白质数量有所不同：对于成年人而言，每天需要摄入60-80克的蛋白质。

对于处于生长发育期的儿童、怀孕期间的女性、疾病恢复阶段的人以及需要增加肌肉的运动员而言，每天需要摄入更多的蛋白质。

对于有糖尿病、肾病等疾病的患者，医生会根据具体情况建议减少蛋白质的摄入量。因此，建议在饮食中合理搭配蛋白质食物，以满足个人身体需要。

02为什么老年人需要多补充蛋白质？

蛋白质是构成人体细胞和组织的重要成分，老年人蛋白质的含量会比中青年时大大地下降，如果不及时补充蛋白质，容易出现肌肉减少和抵抗力下降等问题。

补充蛋白质可以预防肌肉减少和抵抗力下降等问题，有益健康。

蛋白质的生理功能包括构成和修复组织、调节生理功能维持机体生长发育等，老年人需要保持膳食平衡，合理补充蛋白质，来维持身体健康。

03蛋白质摄入量不足会有哪些不良影响？

免疫力下降。蛋白质中的免疫球蛋白是参与人体免疫反应的重要物质，当蛋白质减少时，免疫力就会下降。

身体水肿。蛋白质中的白蛋白是构成胶体渗透压的重要物质，当白蛋白减少，人体就会出现水肿，主要表现为四肢和腹部的水肿，严重时还会出现全身水肿。

肌肉减少。蛋白质是构成人体细胞和组织的重要成分，老年人蛋白质的含量会比中青年大大地下降，如果不及时补充蛋白质，容易出现肌肉减少和抵抗力下降等问题。

营养不良。当蛋白质减少后，皮下脂肪减少，患者会出现明显消瘦，皮肤干燥，肌肉萎缩等表现，并容易感染其他疾病而死亡。

04建议老年人：生活别太节俭，3种高蛋白零食该吃就吃，别心疼钱

豆腐干

豆腐干是一种以大豆为主要原料制成的食品，不仅富含优质蛋白质，还含有多种营养物质，比如维生素b，钙，镁，铁，锌钾等。

其中含有的蛋白质是植物蛋白，容易被人体吸收利用，非常适合吸收能力比较差的老年人，而且豆腐干的热量低，脂肪含量少，是一种非常适合老年人的零食。

酸奶

酸奶是一种含有丰富蛋白质和益生菌的饮品，营养价值很高，100克酸奶中含有3.5克蛋白质，蛋白质有很好的生物利用度，非常适合老年人吸收。

在喝酸奶时要注意食品的含糖量，尽量选择低糖或无糖酸奶，如果想增加酸奶的营养价值，可以在其中加入一些水果或者坚果，有利于肠道健康。

坚果类零食

杏仁，核桃，腰果等坚果当中富含优质蛋白质，这些蛋白质不仅氨基酸种类和比例比较符合人体需要消化和吸收率也比较高，能够更好被身体利用。

坚果当中还含有不饱和脂肪酸，可以预防心血管疾病，降低血脂等，老年人选择适量的坚果类零食，可以增加蛋白质和营养的摄入量。