猪用B超机检测背膘厚度对母猪繁殖性能的重要性

猪背膘由水、胶原蛋白和脂质组成。除了年龄、体重和发情表达次数外，背膘厚度是选择雌性猪进入种猪群时要考虑的重要参数之一，因为它支配着许多繁殖性能，例如青春期达到、出生仔猪总数 (TB) 和分娩率。背膘厚度的评估主要通过P2位置（通过定位最后一根肋骨，垂直于脊柱移动，然后向下移动5CM左右以精确定位 P2 位置）的猪用B超机进行。

高背膘的后备母猪比低背膘的后备母猪更早进入青春期。此外，授精时背膘厚的小母猪比低背膘的小母猪多产一头仔猪。此外，高背膘小母猪出生的仔猪比低背膘小母猪出生的仔猪生长率和断奶体重更高。在怀孕和哺乳期间，饲养员应经常监测母猪的体重以防止背膘损失，尤其是在第一胎和第二胎。相对体重减轻率较高的哺乳母猪断奶至配种间隔相当长。为了获得较高胎次母猪良好的繁殖性能，后备母猪在第一次授精时应具有 18.0~23.0 毫米的背膘厚度，并应控制体重以防止妊娠和哺乳期间背膘损失。

以视觉方式评估身体状况评分，从 1（非常瘦）到 5（非常胖），被认为是非常主观的系统，评分会因为不同人员评分有不同的结果 。 因此，猪用B超机进行背膘厚度的测量被认为是一种比目测评分更客观、更准确的评估猪体状况的方法。

 背膘的组成

在猪中，背膘或皮下脂肪的主要成分包括水、胶原蛋白和脂质。皮下脂肪中脂质的主要成分是甘油三酯。脂肪量和饲料摄入量会影响皮下脂肪中脂肪酸的浓度。此外，脂肪组织的硬度和凝聚力取决于脂肪酸的数量。同样，之前的一项研究报告称，与较胖品种相比，较瘦品种的腰部脂肪的凝聚力较低。此外，根据能量含量判断，背膘中脂肪酸的浓度决定了营养质量。它与脂质浓度以及多不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸之间的比例成正比。尽管如此，这种厚度对脂肪酸浓度的影响较小。此外，皮下脂肪的厚度影响水分、胶原蛋白和脂质的浓度；虽然水和胶原蛋白的浓度大幅下降，但脂质增加。然而，公猪和母猪的背膘成分略有不同。与雌性猪相比，雄性猪体内的水和胶原蛋白含量较高，但脂质含量较低。

测量背膘厚度

测量猪背膘厚度，主要使用猪用B超机来进行检测，，目前公认的检测位置为P2 位置（距最后肋骨曲线背中线约 6-8 厘米）是评估生猪背膘深度的最合适位置。

通常，背膘厚度的测量是通过 猪用B超机检查进行的。 P2 位置两侧的平均值用作个体猪的背膘厚度（mm）。P2 只能是猪脂肪含量的中等预测因子，因为动物体内脂肪含量的分布变化很大。尽管如此，根据许多研究，P2 目前是调查猪背膘深度的最准确位置。此外，超声波探头更适合于 P2 位置的活猪背膘评估。通常，后备母猪的背膘厚度比同龄和体重的公猪平均高 1.2 毫米。尽管如此，即使在相同条件下公猪比后备母猪更瘦，P2 位置的超声波探头的结果不受猪性别的影响。