大家好，我是鱼胶爱好者，鱼胶不能和什么一起吃？鱼胶不适合什么人吃？这些问题大家在吃鱼胶的时候有没有去了解清楚呢？吃鱼胶其实很讲究的，今天就让我们一起来学习吃鱼胶的禁忌知识吧。

搭配篇

1、高蛋白食物与维生素

1. 食用花胶后，不要马上吃高蛋白食品，如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣一个小时后，再吃高蛋白食品。

大耳赤嘴

1. 不宜与维生素同时食用。食物中的维生素可使维生素k分解破坏，使治疗作用降低。

2、动物肝脏与黄瓜或者萝卜

1. 不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
2. 不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素。

3、寒凉的食物

石肚赤嘴

花胶性平，最好在食用时避免与-些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用——些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免导致身体不适。

4、酒和茶

（1）食用花胶饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。

（2）茶，味苦、甘，性凉，但有清热、泻火等作用。鱼胶有温补效用，而茶叶性凉，一般具有一定的解药性，所以建议食用鱼胶后过一段时间再饮茶。

人群篇

1. 经期

溪沃

月经时对每个女性每个月都会出现的一个正常的生理现象，来月经的时候，女性的身体比较脆弱，这个时候一定要注意饮食。鱼胶的营养价值特别的丰富，鱼胶的价值同等于燕窝，但是在来月经期间是不可以吃的，因为月经期间女性正在排红，排毒，这个时候如果吃鱼胶的话，那么就会导致营养流失，甚至造成大量出血的情况，所以在月经期间建议不要吃，等月经彻底的干净后再吃鱼胶对身体好。

1. 孕期

（1）准妈妈在孕早期，很多妈妈会有反胃的现象。这个时候吃鱼胶，会比较浪费，可以等孕反应过后再吃。

（2）孕晚期（7个月以后）的生长速度一般都很快，这时候再想补充营养，就最好结合医院检查结果而定。如果宝宝偏小，还可以继续吃花胶。如果宝宝正常，或者已经偏大了，就不建议再吃，否则宝宝太大不利于生产。

（3）产后也是不建议立即服用鱼胶的，需要等恶露排干净后，才可食用鱼胶。

1. 三高人群

斗湖胶

人到中年很容易一不注意就患三高，其中患高血脂、高血压在我国人数常年居高不下，那么有孝心的儿女们就会买一些补品回家给家里老人吃，那么鱼胶自然也成为送礼好物，但是由于鱼胶含有丰厚的胶原蛋白，所以患有高血脂的老人不建议从那么多鱼胶，从是可以吃，但是要控制量大约每次不超出10克，吃的周期，1个月不要多于2次。

1. 小孩

并不是所有年龄段的小朋友都可以吃鱼胶的哦~就比如刚刚出生没多久的小宝宝，体内许多器官都没有发育成熟，特别是肠胃的消化系统没有完善，如果吃了鱼胶，他未必能够吸收得了，可能还会适得其反，导致拉肚子。所有不建议吃鱼胶。

鳗鱼胶

尤其注意：0~3岁小朋友不要吃鱼胶，尤其是女宝宝，鱼胶胶原蛋白充足，容易造成女孩子早熟。5~12周岁的小朋友吃鱼胶也要少量，每周吃一次，每次不要超过15g~

5、手术、感冒

手术后、感冒中暂不可以食用鱼胶，应待术后出院或感冒康复后再吃。人体在虚弱的时候，消化吸收功能很弱，这个时候补充胶原蛋白会加重肠胃负担，也不利于胶原蛋白的吸收，所以最好等身体康复以后再吃。

鱼胶泡发流程图

后语

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