关于：“餐饮研究员王刚”新账号的说明；为什么我要做探店内容？

课代表来啦～ 可以把你家乡只有当地人才会去吃的店发在评论区，王刚老师以后可能会去探哦

1、为什么要取“餐饮研究员王刚”这个名字？

因为我希望我一直都可以有探索的精神，可以不断的去学习，成为一个专注于餐饮行业的一个学者。

2、为什么要拍探店视频？

其实我一直都在探店，只是现在是用相机记录下来，只有去探店才能够去学习。以前是每个店去打工，但是现在有经济能力可以出去直接吃。一个厨师的见识比固定在一个地方学习是更重要的！

3、和别的探店有什么区别吗？

我们不只是说菜，也会去探讨行业里面的专业知识，希望能够跟更多的经营者还有生产者去交流。学习他们的好东西，同时我们自己的比较好的一些经验也分享给他们。

经营者：餐厅老板

生产者：厨师

4、对上期视频的总结

我们这一个视频有很大的成长空间，我也会认真的去考虑并且未来不会局限于某个高档餐厅才去探，以后无论是大店还是小店，还是苍蝇馆子都可以去探，只要味道好吃就行。

5、请求

我们最大的一个难题就是去找好的店，但是在网上搜很多资料出来很明显都能看得出一大半都是广告来。所以希望大家能够在评论下面积极的评论，你们的家乡有什么好吃的，最好就是你们当地人才会去的店，不一定马上就去，但是我们会收集起来，作为以后探店很重要的一个参考之一。

本笔记由伢刷代写