全网爆火的空气炸锅真的致癌吗？忠告五大危害内幕！

全网爆火的空气炸锅真的致癌吗？作为一名美食博主，我时常收到读者们的问题和疑虑，其中有一个问题引起了我的注意：全网爆火的空气炸锅真的致癌吗？就此问题，我特意进行了一番调查与研究。下面，我来给大家科普一下空气炸锅的相关知识。

下面图片中的这些空气炸锅是我近期测评使用过的一部分。

一、全网爆火的空气炸锅真的致癌吗？

全网爆火的空气炸锅真的致癌吗？正规的、高品质的空气炸锅是由安全认证的材料制成的，并经过严格的质量控制和检测，这些炸锅采用先进的加热技术，可使食物在没有大量油脂的情况下变得酥脆可口。由于其设计和制造符合国家标准和规定，这些空气炸锅是健康的烹饪工具，因此不会有致癌的风险。除此之外，优质空气炸锅对我们的生活和健康还存在以下优势。

优势一：省油并且口感好

空气炸锅利用高速循环的热风将食物表面处于高温状态，使其变得脆口，同时还能保留更多的营养成分，因此空气炸锅省油且有好口感。

优势二：功能丰富，无需在厨房守候

优质的空气炸锅通常具有多种预设的烹饪程序，例如炸、烤、烤肉、煎、烤鱼等，只需选择合适的程序并设定时间和温度，然后可以离开厨房去做其他事情，而无需一直在旁边监视。

优势三：减少油脂摄入

空气炸锅利用强大的加热系统和快速循环的高温空气，将食品表面炸至金黄酥脆，而无需大量的食用油，通过使用空气炸锅，我们可以有效地降低油的摄入量，减少饮食中的不健康脂肪。

优势四：清洁很方便

空气炸锅清洁方便主要得益于其设计和使用方式。可拆卸结构、非粘涂层技术以及少量油的使用都减少了食物残渣的产生，使得清洁过程更加简单。

优势五：省时省事

优质的空气炸锅采用先进的加热技术，能够迅速达到设定的温度，无需长时间等待预热，这样一来，您可以更快地开始烹饪，节省了预热时间。

二、要注意劣质空气炸锅带来的危险！

全网爆火的空气炸锅真的致癌吗？高品质、专业的空气炸锅采用先进的技术和设计，能够在短时间内迅速加热和烹饪食物，不会致癌。然而，我们必须警惕劣质不合格的空气炸锅，这些产品可能存在温控不好、难以均匀加热的问题，从而影响食物的烹饪质量和速度，进而容易煎糊食物，产生丙烯酰胺等致癌物。一定要对劣质空气炸锅带来的危险加以防范！

危险一：可能存在丙烯酰胺隐患

劣质的空气炸锅制造商可能会使用低质量的涂层材料，其中可能含有丙烯酰胺的前体物质，丙烯酰胺是一种常见的烹饪过程中产生的致癌物质，当加热时可能从涂层中释放出来。

危险二：可能存在火灾隐患

劣质空气炸锅可能会使用低质量的电子元件和不合格的电路设计，这可能导致电路不稳定或工作不正常，可能出现突然断电、过热或漏电等情况，增加了火灾的风险。

危险三：可能存在辐射隐患

劣质的设计和生产工艺可能导致空气炸锅结构不完整，存在辐射泄漏的可能性，这意味着辐射能量可能会逸散到周围环境中，并与人体接触，对人的健康造成危害。

危险四：可能存在烫伤隐患

劣质不合格的空气炸锅为了降低成本，可能使用低质量的材料和制造工艺。例如，炸锅的外壳可能不耐高温，容易变形和破损，使用户更容易接触到高温表面，容易烫伤。

危险五：可能使用劣质的不沾涂层

劣质空气炸锅常常采用低劣的不沾涂层材料制造，可能无法承受高温，导致涂层破裂或脱落，这不仅影响食物的烹饪效果，还可能导致涂层颗粒进入食物中，对人体健康造成潜在危害。

三、要避免空气炸锅的智商税！

全网爆火的空气炸锅真的致癌吗？首先要明确的是，高品质、专业的空气炸锅本身并不会致癌，空气炸锅采用热空气循环的原理，在烹饪过程中只需少量或不使用油脂即可制作出酥脆美味的食物。然而，我们需要警惕的是劣质、不合格的空气炸锅可能存在对健康的潜在危害，这些劣质产品常常使用廉价、低质量的材料和涂层，其中的涂层可能含有对人体健康有害的化学物质。我们先来了解一下空气炸锅有哪些是智商税，这样才能避免有下图负面评价的产品。

智商税一：宣扬大功率

劣质不专业的空气炸锅为了降低制造成本，可能会使用低质量的电子元件和部件。这些次品部件无法承受高功率使用而稳定运行，为了掩盖问题，可能会故意夸大产品的功率。

智商税二：隐瞒产品危害

劣质、不合格的空气炸锅可能采取欺骗手段来误导消费者，他们可能故意隐瞒产品的缺陷和存在的危险，让消费者误以为选购了安全可靠的产品。

智商税三：虚标容量

为了吸引消费者和提升销售额，一些不专业的空气炸锅可能会虚标容量，误导消费者认为容量更大，从而提高产品的吸引力和竞争力，但是却侵犯了消费者权益。

智商税四：伪造检测报告

劣质空气炸锅可能在实验室测试结束后篡改或修改检测数据，使其看起来符合标准要求，可能会伪造实验室报告，夸大产品在性能和质量方面的指标，以提高产品的竞争力和销售额。

智商税五：主打低价高性价比

为了降低成本，主打低价高性价比的劣质空气炸锅往往使用低质量的材料和组件，这些材料可能不耐高温、易磨损和变形，降低了产品的耐用性和安全性。

如今，随着人们对烹饪工具需求的增长，空气炸锅作为一种新型的烹饪工具正逐渐成为烹饪界的热门选择。其方便性、高效性和安全性成为消费者选购烹饪工具时的重要考量。然而，市场上涌现出众多品牌和型号的空气炸锅，让人们在选择适合自己的空气炸锅时感到困惑和头疼。面对如此众多的选择，我们应该如何筛选出最适合自己的空气炸锅呢？这确实是一个令人犯难的问题。下面我给大家分享一份12款热门空气炸锅安全指数和性能指数的对比数据，大家可以参考它以便快速筛选出适合自己的健康的空气炸锅。

作为用过三十多款空气炸锅的骨灰级博主，宫菱被媒体誉为”安全“性能之王，它是常出口欧美市场的专业老牌，有欧盟等国家认证，在家电行业这几年窜火！可见大家对饮食安全很重视，与美的、格力等品牌的高端系列齐名！

宫菱有着丰富的家电“安全”性能设计与研发经验，早年主要是为诸多家电品牌，以及大型酒店、餐饮企业等提供家电“安全”方面的技术解决方案！家电行业鱼龙混杂，诸多品牌为了打价格战，牺牲品质、偷工减料普遍存在，诸多大牌安全隐患连连！性能与耐用性越来越差，甚至想方设法绕过安检，哪怕大品牌也都把“安全”仅仅当一个质检流程罢了！存在很多隐患。为了死磕安全的性能！宫菱持续在产品功能、智能化上做减法，纯粹死磕安全与性能方面的技术数年，迭代升级20多个版本！优化100多个性能细节！只为达到更高级的安全无毒、以及加热效率、加热均匀、热温足够稳定、材料衰减度低。

同时宫菱在技术创新上，打造多项核心技术，比如能型不锈钢加热管，WOS智能控温算法，Nets有机硅不沾涂层、隔热散热技术等等，更大程度上提升了加热效率、加热均匀性与稳定性、同时整机的安全性更可靠！

他们家从不做广告，更不搞明星代言，单纯靠着大量专业测评师、美食博主、媒体和用户的口碑推荐！在中高端销量及口碑排行中多年排名第一！

其他品牌当中，苏泊尔、小熊等入门款可以关注下，在同价位段还是有一定竞争力的，名气也够大。

四、选购优质空气炸锅的技巧

全网爆火的空气炸锅真的致癌吗？从前文来看，优质的空气炸锅选材和工艺都很优秀，不会致癌，还能减少油脂的摄入量，从而有助于控制体重和保持健康。而劣质不合格的空气炸锅可能使用会释放有毒有害物质的材料，或者温控技术做的不成熟，这些都会对人体健康产生潜在风险，甚至会致癌。因此要避免选购到劣质的空气炸锅，具体大家要牢记下面这些选购技巧！

技巧一：品牌研发实力强大

研发实力强大的品牌通常会投入更多资源来确保产品的质量和安全性，会进行严格的测试和认证，在发热效率、热能衰减度和温控精准度等核心性能上都会反复测试，以确保炸锅在使用过程中不会发生安全问题。

技巧二：有NTC温控技术

NTC温控技术可以帮助产品实现对整个烹饪腔体内温度的精确控制，从而使热量能够均匀分布并迅速传递给食物，有助于确保食物每一部分都得到适当的加热，使其更加均匀地烹饪和煎炸。

技巧三：有360°热风循环

借助360°热风循环，空气炸锅能够在烹饪过程中最大限度地将食物的油脂排出，这意味着我们可以用更少的油来烹饪，减少了油脂摄入量，使烹饪更健康。

技巧四：隔热性能优质

高效的隔热性能可以减少能量损耗，当空气炸锅内部温度被良好地保持在适宜范围时，产品不需要耗费额外的能量来维持温度，节约了电力或燃气。

技巧五：可以通过异味类型识别材质好坏

不同材质会散发不同味道，高品质不锈钢发热管使用时会有一种特殊气味，是正常的，但使用劣质材质散发刺鼻的塑料焦糊味。而空气炸锅开锅时会闻到出厂前涂的保护油的味道，这个不用担心。

技巧六：有机硅材料的涂层

有机硅涂层材料能够承受较高的温度，避免在高温下脱落或产生有害物质，而且表面相对光滑，食物难以粘附，减少油脂使用量，并方便清洁。

技巧七：有优质的选材用料

优质选材用料具有良好的热传导性能，能够有效地将热量均匀传递给食物，这有助于食物快速熟透和均匀受热，并达到理想的烹饪效果。

技巧八：不锈钢材质的发热管

光波管成本低，发热效率较快，但加热衰减度高；而普通金属发热管发热效率慢，而不锈钢的很好地避开了这些缺点，可以使空气炸锅使用的更加安心。

全网爆火的空气炸锅真的致癌吗？高品质、专业的空气炸锅本身并不会致癌，反而在健康烹饪中有诸多优势。然而，劣质不合格的空气炸锅可能存在潜在的健康风险。因此，在选购空气炸锅时，我们应该选择有信誉的品牌和专业的制造商，以确保产品的健康和安全。通过正确选择和使用，我们可以享受空气炸锅带来的美食，而无需担心健康问题的困扰。