2020年7月1日咱家吃的啥
中午，给老伴做了卤大骨头，用砂锅炖的 ，很费时间但是味道好，营养不流失，推荐给糖友们，做法如下：
原料：
大骨头一块（这是后腿骨）
香菇15个
豆腐3片
葱5段
姜6片
卤肉料1袋
盐、料酒、胡椒粉、老抽、油少许
做法：
1.把大骨头洗净焯水，香菇洗净备用。
2.锅中加油把葱姜爆香，加入大骨头翻炒几下，倒入料酒加部分水，再倒入砂锅里，加水没过骨头，下入香菇豆腐（豆腐是提前煎至两面金黄的），开锅后放入胡椒粉、老抽和盐，小火慢炖。
3.大约炖了一个多小时，香喷喷的味道，吸引着你来到它面前，忍不住拿起筷子尝尝......
这道菜中的骨头上都是瘦肉，放心吃，脂肪含量低，猪肉含有丰富的蛋白质、钙、铁等微量元素，非常营养和滋补 。
香菇中中有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，对糖尿病很有好处。
豆腐是牛奶的替代品，营养价值与牛奶相近。
这三样食材相聚，营养就很丰富了，糖友们可以做做试试，经常适量食用，既美味又可滋补身体，增强免疫力。
早餐：
-混合面花卷2个，105克（生面坯重量。小麦面、全麦面。）
-煮鸡蛋1个，60克
-拌鲜姜丝，14克
-洋葱炒青椒，143克
-荞麦片汤，1小碗
午餐：
-混合面花卷2个，102克（生面坯重量。小麦面、全麦面。）
-香菇炖大骨头，140克
-凉拌豌豆苗，135克
-豌豆苗汤，1小碗
晚餐：
-三米饭，172克（熟米饭重量。米：大米、小米、苦荞米。）
-炝卷心菜丝，138克
-爆炒豌豆苗，136克
-西红柿鸡蛋紫菜汤，1小碗
