员工用嘴剔肉 店家称是几十年老手艺 你对此有什么想说？

员工用嘴剔肉 店家称是几十年老手艺

11月14日，安徽淮北。

某肉店工作人员在网上发视频展示，店内人员用嘴剔去羊肉肋骨，有网友质疑该店卫生问题。

当事店主向记者表示用嘴剔肉更快，是几十年传统切肉的老手艺。

相山区市场监督管理局食品股工作人员称，正常应用刀剔骨，从未听过用嘴剔，将进行核实调查。

视频中，安徽淮北某肉店的工作人员用嘴剔去羊肉肋骨，引起网友对该店卫生问题的质疑。

当事店主则向记者表示，这是几十年传统切肉的老手艺，更快更有效。

据了解，安徽淮北相山区市场监督管理局食品股的工作人员表示，正常情况下应该使用刀来剔骨，从未听说过用嘴剔肉的操作方法。

目前，相关部门已经展开调查，以核实这一做法是否存在食品安全隐患。

最后，市监局回应肉店“用嘴剔肉”：为促销进行摆拍，店主认识到错误，已及时删视频。

对于这一事件，各界争议不断。

一方认为，这种用嘴剔肉的做法可能会带来卫生问题，增加食品安全风险;另一方则认为，这是传统的切肉手艺，经过多年的实践，没有出现过问题，不应过分质疑。

食品安全一直是社会关注的焦点。

在这个问题上，我们应当权衡传统文化与现代科技的利弊。

尽管部分人坚守传统手艺，但我们也不能忽视卫生标准的重要性，以及使用刀具剔骨的规范操作。

作为消费者，我们有权了解和保障自己所购食品的安全和卫生。

因此，相关监管部门应加强对食品行业的监管，确保食品从生产到销售的整个过程符合卫生标准，保障公众的健康和权益。

未来，我们期待相关部门能就此事件展开进一步调查，并发布处理结果。

同时，也希望食品行业能够借此事件更加注重卫生安全，提升服务质量，给消费者提供更放心、安全的食品。

笔者也呼吁大家在传承传统文化的同时，注重卫生标准，珍惜和保护好食物，共同营造一个安全可靠的食品环境。

11月14日，安徽省淮北市的一家肉店引起了公众的关注。店内的工作人员发视频展示用嘴剔去羊肉肋骨，并发布到了网上，引发了网友们对这家肉店卫生的质疑。然而，店主在回应时解释道，使用嘴剔肉是他们店里的“传承技艺”，这样做速度更快，是已经使用了数十年的老手艺。

当地的市场监管局对此事表示关注。他们指出，正常的剔骨方法应使用刀具而非嘴巴，并表示将对此进行调查核实。随后，淮北市相山区市场监管局进一步回应称，他们已经介入调查此事。店主承认相关视频是摆拍，并表示认识到了错误，已删除相关视频，并承诺不再进行此类行为。

有网友调侃称，恶心的事被美其名曰成老手艺，明明是老嘴艺！主要是手剔有汗水易臭，嘴剔有口水增香！想到以前有新闻说，无骨鸡爪都是老太太啃的。

也有人认为，生肉有细菌和寄生虫，可以这样直接用嘴接触?病从口入啊！商户为促销拍的段子而己，实际经营中不可能这样做。

这个事件提醒我们，食品安全和卫生标准对于食品行业的重要性不容忽视。任何违反这些标准的行为都可能对消费者的健康造成潜在威胁。因此，市场监管部门应加强对食品行业的监督和检查，以确保公共健康和安全。同时，食品行业从业者也需自觉遵守相关法规，保障消费者的权益和健康。

安徽淮北，一肉店的工作人员在网上发了条视频，内容显示店内的人员竟然用嘴去剔去羊肉肋骨，对此，有网友质疑该店的卫生问题。

当事店主表示，用嘴剔肉更快，称这是几十年的传统切肉老手艺。相山区市场监督管理局的工作人员回应，正常是用刀剔骨，从未听过用嘴剔肉，将会对此事进行核实调查。

这个事件引起了公众对于食品卫生和食品安全问题的关注和讨论。

首先，肉店工作人员用嘴剔去羊肉肋骨的做法显然不符合食品安全和卫生标准。在食品加工过程中，使用嘴剔肉存在很大的卫生隐患，因为口水可能污染肉类，导致食品污染和疾病传播。因此，这种做法应该得到禁止和严厉打击。

其次，当事店主回应称用嘴剔肉更快，这是几十年的传统切肉老手艺。然而，这种回应并不能解决问题。传统的手艺并不代表其符合现代食品安全和卫生标准。此外，如果这种做法确实存在卫生问题，那么店主应该立即停止这种做法，并采取措施来确保食品的安全和卫生。

最后，相山区市场监督管理局的工作人员回应称将会对此事进行核实调查。这是一个积极的回应，因为市场监督管理部门有责任确保食品的安全和卫生。他们应该采取行动来调查此事，并采取必要的措施来确保食品的安全和卫生。

总之，这个事件再次提醒我们食品安全和卫生的重要性。食品加工过程中应该采取必要的卫生措施来确保食品的安全和质量。同时，市场监督管理部门也应该加强监管和管理，确保食品安全和卫生的标准和要求得到执行。

11月14日，安徽淮北的一家肉店引发了网友们的热议。原因是一位工作人员在网上发布了一段视频，展示店内人员用嘴剔去羊肉肋骨的情景。这一幕让许多网友感到不安，他们质疑该店的卫生问题。当事店主却有着自己的解释。

在视频中，我们可以清晰地看到工作人员用嘴紧紧地咬住羊肉肋骨的一端，然后用手指甲小心翼翼地剔去附着的肉。这个画面让人不禁想起了一些古老的烹饪传统，但是，这个做法是否符合现代卫生标准呢？

当事店主表示，他表示用嘴剔肉是他们店里的传统手艺，而且已经传承了几十年。他还说，用嘴剔肉比用刀更快，而且能够更好地掌握羊肉的质地和口感。这种做法显然不符合大多数人的卫生观念。

相山区市场监督管理局食品股的工作人员明确表示，按照正常流程，剔骨应当使用刀具，而非用嘴。他们将对此进行深入调查，以确保该店的卫生状况符合相关规定。此事件引发了网友们的热烈讨论。

有人认为这种手艺是传统文化的一部分，应当得到保护与传承。更多的人质疑这种做法的卫生问题，他们认为在现代社会，食品卫生是重中之重，不应被忽视。

在这个问题上，我们看到的不仅仅是传统与现代的碰撞，更是对于食品安全和卫生问题的严肃探讨。

我们生活在一个快速发展的时代，每天都有新的技术、新的理念在改变我们的生活方式。无论时代如何变迁，有些东西是永恒的，那就是对于生命的尊重和对健康的追求。

对于这种用嘴剔骨 http://mip.wlchinahf.com/21-0-0-1.html 的做法，我们不能其具有传统性就对其卫生问题视而不见。毕竟，我们的祖先在处理食物时，首要考虑的也是食品安全和卫生。我们不能因为追求快速、方便而忽视这个重要的环节。

传统文化是一个国家和民族的宝贵财富，我们应该加以保护和传承。在传承传统文化的同时，我们也应该注重现代卫 http://b2b.shop.wlchinajn.com/mobile/news/ 生标准的应用，确保食品的卫生质量。

员工需要用到嘴巴来剔骨的话，那么他们应该使用专业的工具和设备，并进行定期的清洗和消毒。肉店也应该加强食品质量的监控和管理，确保食品的卫生状况符合相关规定。

对于消费者来说，他们在购买食品时应该选择正规的商店和餐厅，并注意观察食品的加工过程。如果发现有任何不卫生的行为，他们可以向相关部门投诉和举报。

消费者也应该提高自己的食品安全意识和自我保护意识，尽可能地了解食品的来源和加工过程，以便做出更明智的消费选择。

这个事件引发了我们对食品卫生和传统文化的思考和讨论。我们应该在保护传统文化的同时，注重现代卫生标准 http://cn.wlchinahf.com/mobile/news/ 的应用和管理，确保食品的质量和安全。只有这样，我们才能更好地享受美食的同时，保障我们的健康和安全。

此事引发网友热议，不少网友质疑该店如此做法存在卫生问题，" 你豁得出去用嘴剔，我豁不出去吃 "" 直接用嘴碰生肉生骨头，难道不害怕感染什么细菌寄生虫吗 "" 生肉直接上嘴，第一次还没担心自己先担心上商家了 "。

14 日，淮北相山区市场监督管理局食品股工作人员称，正常情况下应该用刀剔骨，从未听说过用嘴剔，将进行核实调查。

14 日晚，淮北市相山区市监局工作人员告诉记者，接到线索后他们立即介入调查，涉事店主称相关视频系摆拍，" 商户说是为了促进线下销售，他个人觉得这是一个传承的技艺，我们执法人员对他进行了批评教育。"

市监局工作人员称，店主认识到错误后已经删除了相关视频，并承诺不再摆拍相关视频。

转载于：http://www.wlchinahn.com/news/hangyezixun/202311/34382.html

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