说到红糖相信大家都很熟悉了，尤其是女性，红糖现在已然成为不少女性平日里不可缺少的调理品。

纯正的红糖营养价值是非常高的，从甘蔗取汁到最后的成品入库，都是采用物理方法，绝不添加任何化学助剂，所以它基本保留了蔗汁的成分，是非常有营养的。

但是现在市面上却充斥着很多的“假红糖”，价格贵还没营养，很多消费者都抱怨，买不到真正的红糖。红糖是常见的甜味品，其营养价值极高。对于女性来说更是温补的佳品。

什么样的红糖才是正宗的,如何挑选优质的红糖呢？

1.观其色

在颜色上呈深红色或是深褐色，每批赶着的成熟度不同，也略有不同。用水冲泡可以明显发现致方堂古法红糖与普通的不同之处，沏盼红糖冲泡开呈棕红色，颜色非常的透亮；而普通红糖颜色偏黄，看上去还非常的浑浊。

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2.闻其味

古法红糖闻起来能感觉到在甘醇的香甜气息里夹杂着清新的蔗香，没有刺鼻的气味。而普通的红糖一打开袋子就能闻到刺鼻的味道，不用说冲水喝的时候了，刺鼻的味道更加的明显。

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3.尝口感

古法红糖入口细腻，如口含宝玉，舌尖唇齿间缓缓散逸的甘甜温润醇香，绝没有普通工业红糖的甜腻。

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4.泡水喝

古法红糖采用手工熬制，根据硬度的不同，融化相对缓慢，不像是普通的红糖入水即化。古法红糖喝起来非常的甘甜，而其他红糖不光是比古法红糖腻，而且喝完还有一点甘蔗清香的感觉，还有一种中药的味道，这都是古法红糖所没有的

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什么样的红糖才是正宗的好红糖？

第一，红糖必须是以甘蔗为原料，不允许是其它原料，选取光照充足，雨水丰沛的地方且保证在收割24小时内新鲜压榨，这样得到的甘蔗蜜糖含量高，微量元素丰富，适合制作高品质的红糖。

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第二，甘蔗提取糖汁后必须经过清净处理，不能有杂质，沏盼红糖就达到了杂质少营养元素丰富的特点，保留更多甘蔗营养成分。

第三，必须直接煮制，俗称熬制也叫浓缩，保持传统工艺的同时，并且进行适当的技艺改良创新，既保持了红糖的正宗，同时也避免了普通传统工艺对于异物的过滤难以清除的风险。

第四，不经分蜜，也就是说蔗汁里带有的天然糖蜜，不需要分离，可以取少许红糖放在口中用舌头品尝，然后再配制10%的红糖水溶液进行品尝，优质红糖口味浓甜带鲜。

第五，棕红色或黄褐色，也就是保持熬制后的原本颜色。放在手中搓一搓，染色红糖一搓就会掉色，正品红糖不会掉色。

应该选用什么红糖？

市面上的红糖品种很多，品质差次不齐，为什么网上红糖价格差别很大，抛开赤砂糖以及劣质红糖不说，如果是真正的甘蔗做的红糖，价格也是有差别的，沏盼红糖营养师表示，由于不同的厂家的甘蔗品种，种植方式，以及生产的工艺，以及人工费，材料费，包装费用以及广告投放等很多因素都会影响红糖最终的价格，但是真红糖还是有一个合理的价格，这个生产出来的红糖刨除其他的费用不算，仅仅是糖的价格而言，价格是有一个合理的区间的，可以计算的。

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应该选择鲜榨甘蔗原汁的红糖，保留了更多的营养价值。红糖水虽然对女性的健康很有帮助作用，但是还是要选择正确的时间饮用，而且根据个人的体质选择。