果冻检测去哪里？食品检测项目有哪些？

果冻指以水、食糖和增稠剂等为原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等工序加工而成的胶冻食品。产品类型包括含乳型果冻、果肉型果冻、果汁型果冻、果味型果冻、其他型果冻等。果冻中通常会应用一种名为“海藻胶”的天然食物添加剂，营养学上将其称为可溶性膳食纤维，膳食纤维具有促进肠道蠕动的作用，有润肠通便之效。部分果冻中还添加有低聚糖，具有一定调节肠道菌群的作用，可加强肠道的消化吸收功能。

果冻检测一般是选择有资质、有检测能力的食品检验实验室进行质量安全检测。第三方检测机构或检测公司已经成为大众所逐渐熟知的行业，关键是选择一家专业、服务质量较好检测机构。如果大家有不懂的地方，可对小编提出问题，我们一起来解决。

果冻食品检测项目有哪些？

果冻常见检测项目有：感官、净含量、可溶性固形物、铅、总砷、铜、蛋白质、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、酵母、山梨酸及其钾盐、苯甲酸及其钠盐、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、着色剂（依产品色泽而定）、标签等。

果冻检测多少钱？

果冻检测费用300-2000元不等。主要是根据产品的检测需要所制定的检测项目而定。

果冻检测依据如下：

GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准

GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定

GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数

GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数

GB 5009.28 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定

GB 5009.97 食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定

GB 19299 食品安全国家标准 果冻

（以上仅列出部分检测依据，仅供参考。）