白酒分几种香型哪种香型好喝？这个白酒知识值得收藏，赶紧学起来

白酒是我国的传统蒸馏酒，它的底蕴深厚，历史悠久，发展至今，衍生出了很多品牌，很多口感、很多度数，还有很多香型，酒市琳琅满目，让人眼花缭乱。

不管是老酒鬼还是刚接触白酒的小白，只要一提到香型分类，很多人都摸不着头脑，从一开始的四大基础香型，到传闻的七大香型，再到现在大家普遍认可的十二大香型，大家都知道哪些？

今天龙樽私人定制白酒不聊别的，专门来看看白酒香型，到底哪一种香型更好喝？这个白酒知识建议收藏，知识又增加了！赶紧学起来。

第一种、清香型

四大基础香型之一。清香型白酒的历史非常悠久，口感与酱香型相反，酱香口感比较重，清香型突出清爽干净。

此酒无色透明，清香淡雅，口感纯正，后段回甘，最具有代表性的就是山西的汾酒，距今已有4000多年的历史，人送外号“汾老大”，现如今就算是茅台、五粮液见了，也得给三分薄面。

第二种、浓香型

四大基础香型之一。发展历史悠久，其中泸州老窖就是典范。口感丰满，窖香浓郁，喝起来绵甜甘爽，香味中包含槽香、窖香、曲香和陈香，口感丰富。

浓香是市面上最受欢迎的香型，市面份额占到70%以上，诞生的名酒数不胜数，除了泸州老窖外，还有五粮液、剑南春、洋河等。

除此之外，浓香型白酒还有单粮和多粮之分，泸州老窖就属于单粮，原料只有水、高粱和小麦，而五粮液属于多粮，原料有大米、糯米、小麦、玉米、高粱五种粮食。

第三种、酱香型

四大基础香型之首，很多高端白酒都是这个香型，比如茅台酒，还有后起之秀缘得仿台酒。

因为酒香中透露很细腻的酱香，所以取名“酱香型白酒”，中段口感丰富，包含窖香、粮香、糊香、熏香、花果香等，后段有明显回甘，喝完不上头不口干，空杯留香持久。

这种香型使用的原料都一样，只不过产地不同，使用的原料有差异，茅台和缘得仿台酒使用的就是红缨子糯高粱，而北大仓使用的是东北特产“大蛇眼”红高粱。

除此之外，坤沙是酱香酒的最高等级，茅台、缘得仿台酒采用的就是这样的工艺。

一般第一次喝酱香型白酒会不习惯，因为口感比其它香型都重，但是喝习惯以后，会爱不释手。

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