空气炸锅健康吗？警惕四大危险“黑名单”产品
空气炸锅健康吗？随着大家对饮食健康越来越关注，美食的选择以及制作美食厨具的选择大家也都越来越重视和慎重。而作为近几年异常火爆的空气炸锅，也都一直备受争议。网上到处可见大家晒用空气炸锅制作出来的令人垂涎欲滴的美食，与此同时，网上对炸锅的负面评价以及吐槽也随处可见。作为一名资深的小家电测评师，今天我将带大家一起了解空气炸锅。
（以下是我最近测评过的部分空气炸锅展示图）
空气炸锅健康吗？
空气炸锅健康吗？要知道，空气炸锅的工作原理是通过高温热空气不断高速循环，使食物快速加热从而膨化酥脆。显而易见，这种制作美食的方式与传统的油炸食物方式完全不同，空气炸锅制作美食的过程中少加油或基本不加油都可以，出炉的美食低油低脂，制作过程中基本无油烟产生。整体来说，空气炸锅制作美食不仅健康，还有不少好处。
以下，我将给大家具体介绍空气炸锅的好处：
好处1、更健康，因为低油脂
空气炸锅工作时，会利用循环的高温热空气把食材本身多余的油脂逼出，出炉的美食油分含量更低、脂肪含量也更低，吃起来更健康。
好处2、省油且口感好
空气炸锅独有的工作原理，将空气变成“油”，食材扔进去，少加油或不加油均可，省油且比传统油炸的口感、味道更好。
好处3、功能丰富可定时
空气炸锅兼顾多种烹饪技能，可以烤鸡翅、炸薯条、蒸蛋糕、烤全鸡、做椒盐排骨等，功能丰富，而且可以定时，不需要长时间待在厨房时时守候。
好处4、操作便捷，省时省力
现在市场上主流的空气炸锅是触屏式和机械式，两种炸锅操作都十分便捷、省时省力，不用像传统的油炸食物流程那么繁琐、费事。
好处5、清洗方便，有不沾涂层
空气炸锅内壁有不沾涂层设计，不沾涂层十分光滑，可以防止食物或油渍粘连，所以我们清洗炸锅时清水轻轻冲洗即可，不用担心油渍会弄得满身满手。
警惕四大危险“黑名单”产品
空气炸锅健康吗？在我测评过的一些产品中，也让我深深地爱上了空气炸锅。因为我发现空气炸锅用起来真的是十分方便省事，还不用担心吃太多发胖的问题。但是，在测评过程中，有些产品用起来却让我十分反感，不但噪音大，而且十分烫手，使用过程中一直可以闻到刺激性异味，出炉的食物看起来也并不是很好。经过多次对比检验，以及网上调查研究，我整理了四大危险“黑名单”产品以及带来的危害，希望大家警惕。
1、产生丙烯酰胺危害，过量食用会增大致癌概率
很多劣质产品会产生导热不均匀的问题，食物非常容易被烤焦，烤焦的食物容易产生丙烯酰胺这种有毒有害物质，过量食用会增大致癌概率。
2、辐射问题
空气炸锅也是带电的电器，也一定会产生辐射问题，品质合格的空气炸锅品质做工用料都会更好，辐射也小些，而劣质的空气炸锅辐射问题就会更大。
可能会烫伤，也存在火灾隐患
要知道，空气炸锅工作时所需的功率很大，产生的热量和温度也都会很大，很多劣质空气炸锅，由于使用劣质线材，而导流设计又不合理等造成散热不佳，容易被烫伤，也容易引起火灾，要特别注意！
可视窗口用料差
一些高端的空气炸锅的可视窗口却使用劣质的塑料材质，在高温下容易产生有毒刺激气味，而且散热隔热性也不好，容易被烫伤。
危害产生的原因有哪些？
空气炸锅健康吗？通过前文我们知道，合格、专业的空气炸锅可以在制作美食方面给我们带来极大的便利，值得被推荐使用；劣质、不合格的空气炸锅则会给我们带来一些坏处危害。下图，是我特地从网上找来的关于空气炸锅的负面评价统计图，也证实了这一观点。那么，危害产生的原因有究竟有哪些呢？
以下是危害产生的原因：
渲染大功率
很多劣质产品大肆渲染大功率好、加热效率快、食物烤制时间短等，但是如果功率与容量配比不科学，过大会让食物烧焦，产生丙烯酰胺的危害物质。
伪造检测报告
很多质检不过关的劣质不合格产品，会通过伪造检测报告或一份检测报告同时给其他产品共用等造假手段欺骗消费。
隐瞒空气炸锅无危害
很多劣质产品只会大肆宣传空气炸锅的便利和好处，却隐瞒了因做工、用料差等原因会造成的一些危害坏处，要当心。
主打低价性价比
一些劣质不专业的产品为了提升竞争力，以低于市场的价格吸引消费，但其实这种产品在生产时偷工减料，甚至粗糙草率地完成做工，买回去危害极大。
鉴于当下市场有各种各样的炸锅品牌和各式各样的款式产品，很多网友在选购时反馈压根不知道选哪个品牌或哪种款式。以下我从网上找来的关于16款主流空气炸锅性能及安全指数统计图可以作为大家日后选购的参考，希望帮助大家降低选购困难度。
在测评过的大量空气炸锅品牌中，宫菱作为出口欧美多年的专业老牌子，取得了欧盟等国家认证，核心优势主打”安全“性能，被誉为年度最安全、放心的品牌之一！与格力、美的等品牌高端系列齐名！
宫菱早年主要是为诸多家电品牌，以及大型酒店、餐饮企业等提供家电“安全”方面的技术解决方案！为了足够“安全”与高性能，宫菱砍掉多余功能，纯粹专注安全与性能方向，一款产品死磕多年，融入84个“安全”技术创新点，从材料、工艺应用等多方面进行细细雕琢！实现加热效率、加热均匀性以及足够安全、无毒无刺激等！被500多位专业测评师、以及国内、欧美第三方权威检测机构推荐的最“安全”家电品牌！
它家在空气炸锅的高性能与安全技术上做了很多创新，比如使用储能型不锈钢加热管，WOS智能控温算法等，促使加热效率更快、温控更精准、加热均匀度更高，而且在安全耐高温上更可靠！
宫菱团队强调：“很多家电企业把安全当照本宣科，按惯例走流程，这是对消费者饮食安全的不负责！宫菱始终坚持打造更“安全”的性能，必须对研发、设计、品质、测试体系的处处计较！”他们家从不做广告，不花钱找明星代言，纯粹靠着美食博主、深度用户和媒体的口口相传。在各大中高端口碑排行榜中常年霸榜第一！
其他品牌当中，苏泊尔、小熊等专注做性价比的可以关注下，在同价位段还是有一定竞争力的，名气也够大。要留心的是这类产品受限于成本，选材用料一般用久了可能存在散发异味、安全隐患等问题。
如何选购好产品？8大选购技巧分享
空气炸锅健康吗？其实空气炸锅本身无健康或危害一说，通过前文相信大家也都了解了，好的空气炸锅可以成为我们的厨房小帮手，而劣质产品则会给我们带来危害，所以我们一定要学会正确地选购好产品。下面8大选购技巧分享给大家，希望大家都收藏起来，以后选购炸锅时再也不会感到无从下手或万般纠结了。
技巧1、选择有技术研发实力的专业品牌
建议大家选择有技术研发实力的专业品牌，这些品牌比较看重产品的发热效率、热能衰减度和温控精准度等核心性能，不仅舍得大量投资进行研发，也会精心选材用料，这类产品用起来比较安全有保障。
技巧2、建议选择发热管是不锈钢的
建议优先选择不锈钢发热管，发热效率高，发热持久稳定，抗衰老性强；光波管成本低，发热效率较快，但长期使用加热衰减度高；普通金属发热管则发热效率慢 。
技巧3、可通过异味识别材质是否过关
发热管材质是否优质可以通过异味类型来判断。如果是不锈钢高温烘烤的异味，说明材质好；如果是刺鼻塑料异味，说明材质不好。
技巧4、选择360°热风循环加热的
建议选择360°热风循环加热的产品，这种产品导流效率快、升温速度快、加热更均匀、温控更精准。
技巧5、选择有NTC温控的
很多低价产品因为没有温控设计，导致受热忽高忽低，翻车概率大且容易有安全隐患，所以建议大家最好选择有NTC温控的产品。
技巧6、选择功率与容量配比科学的
功率并非越大越好，建议选择功率与容量的配比科学的产品，容量大功率小发热效率慢、烤不熟且慢；容量小功率大容易烤焦，不利于控制温度。
技巧7、选择有机硅涂层的
因为空气炸锅的涂层和我们的食物一般是直接接触的，所以建议选择有机硅涂层的炸锅，比特氟龙涂层更安全；使用劣质材质在长期高温烘烤下容易释放有毒刺激气体。
技巧8、选择价格在300-1000的
价格建议大家选择在300-1000的即可，300元以下的产品做工用料和技术工艺会比较差，而上千元的也没有必要选择，严重溢价。
空气炸锅健康吗？通篇围绕此话题给大家进行了空气炸锅相关知识的全面介绍，譬如空气炸锅的好处、空气炸锅的危害，以及针对我们选购的一些陷阱分享的8大选购技巧，真心希望大家日后在选购产品时，能记起我今天的分享，全面综合地考虑，买到真正好用、健康、安全的空气炸锅。
