关于饭店的老厨鲤鱼酸爽开胃，冬天必做的一道菜的笔记已经整理好啦！🎉🎉🎉

美食制作

配料

制作步骤

美食鉴赏

一、配料✍️

1. 鲤鱼
2. 花椒、八角
3. 鸡蛋
4. 葱姜蒜
5. 干辣椒
6. 香菜

二、制作步骤🔪

1️⃣锅烧热倒入食用油放姜片爆香

2️⃣鱼放进锅里煎至金黄，放入八角大葱一起煎

3️⃣两面都煎金黄之后加入花椒和干辣椒

4️⃣淋上一圈醋，酱油，放点盐鸡精胡椒粉调味

5️⃣加水莫过鱼煮开

6️⃣大葱蒜苗香菜切成碎

7️⃣打好一碗鸡蛋液备用

8️⃣将煮好的鱼盛到鸡蛋液中撒上切好的香菜碎，浇上热汤

三、美食鉴赏📃