汴梁节气 | 元宵节

千门开锁万灯明，正月中旬动帝京。

三百内人连袖舞，一时天上著词声

——唐代·张祜《正月十五夜灯》

正月是农历的元月，古人称“夜”为“宵”，正月十五是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为“元宵节”，又称为“上元节”。

俗话说“不出十五都是年”正是如此，元宵节依然保持着春节喜庆祥和的气氛。

热热闹闹庆祝上元佳节，肯定离不开吃食，所以正月十五吃元宵则是必备的一项。“元宵”作为食品，历史悠久。早在宋代，民间就流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品，最早叫“ 浮元子”后称“元宵” ，生意人还美其名曰“元宝” 。元宵即"汤圆"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，可汤煮、油炸、蒸食，风味各异。北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，虽然是两种做法和口感都不同的食品，但都有着热热火火，团团圆圆的含义。香甜软糯的元宵，除了是吃食以外，更承载着安康美满的寓意。

此外，元宵节也有热烈喜庆的观灯习俗。“元夜琴鼓奏，花街灯如昼”满街挂满灯笼，到处花团锦簇，灯光摇曳，美轮美奂。老壶也制作了兔子花灯，不知道掌柜们都准备了哪些好看的节日花灯？快来给老壶分享一下~