挑战不用当特种兵也能在家吃饭淄博烧烤！

家庭淄博烧烤

自制淄博烧烤

1.

肉块切完码好、铁签穿刺

2.烫面团擀饼、烙制

3.烤熟

4.小饼两次对折，用折痕蘸辣酱、黄豆酱、烧烤干料、孜然粒、花生碎

5.包住小葱段、烤串，把肉撸下来

6.卷好的饼可以再烤一次

辣炒年糕

1.铁板预热，刷油，油热炒香洋葱、包菜

2.浇热水/高汤（开水煮海带&小银鱼干）、酱料（韩式辣酱3勺、糖稀3勺、白糖2勺、辣椒粉1勺、酱油1勺）

3.撒年糕、鱼饼、卤鸡爪

4.出锅撒白芝麻

酸菜鱼

1.喜欢的鱼片肉、留鱼骨剁块

2.起锅烧油，煸炒鱼骨块熟透盛出

3.另起锅，煸香蒜末、酸菜段、泡萝卜出香后，鱼骨回锅，加开水

4.铺豆腐、金针菇、鱼片煮熟

5.倒入碗内，放干辣椒、泼热油

冷面

1.荞麦冷面提前冷水泡软

2.起沸水，煮熟冷面、过凉控水

3.倒入冷面汤，铺西红柿片、苹果片、黄瓜丝、卤牛肉片、水煮蛋、泡菜