仅作整合，配料皆来自up@阿林吃土，已附上视频链接，可自行跳转

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1.凉拌面

生抽两勺

米醋一勺

耗油半勺

老干妈/辣椒酱半勺

搅拌均匀，这就是酱料啦，把过凉水的面条放进去就可以啦，可以点缀煮鸡蛋和黄瓜丝

2.酱香拌面

豆瓣酱半勺

生抽一勺

白砂糖半勺

辣椒粉半勺

蒜末一勺

搅拌均匀，这就是酱料啦，和面条拌好后可以加点香油

3.没有豆瓣酱的酱油拌面

生抽两勺

香油一勺

白砂糖半勺

搅拌均匀，这就是酱料啦

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4.蔬菜拌面

生抽三勺

白砂糖半勺

辣椒粉一勺

胡椒粉半勺

味精/鸡精一点

六勺清水，适量即可

搅拌均匀，到这里是半成品酱料

锅里倒入两勺油，加入切好的洋葱或者其他自己喜欢的蔬菜，约两三分钟炒出香味后加入半成品酱汁，等洋葱变软，汤汁略粘稠，需要比自己的口味咸一点，不咸加盐，这就是最后的酱料啦

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5.凉拌面

韩式辣酱三勺

米醋/白醋三勺

白砂糖一勺

生抽半勺

辣椒粉半勺

蒜末半勺

搅拌均匀，酱料就做好啦