多陪伴老人！研究发现：群居生活使老年人寿命更长，甚至活到百岁

2022-04-24 19:07 作者:时光派官方 0人读过 | 我要投稿

导读

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2000年，长期致力于探索长寿奥秘的美国作家Dan Buettner和他的团队与国家地理和国家老龄研究所合作，发现了5个百岁老人比例最高的地区：美国加州洛马琳达，哥斯达黎加的尼科亚，意大利的撒丁岛，希腊的伊卡里亚岛，日本的冲绳。这些地区也被称为蓝区（Blue Zone）。

墨西哥Oasis of Hope医院的首席执行官丹尼尔·肯尼迪（Daniel Kennedy）于近日开展了纪录片《健康长寿》（《Healthy Long Life》）的制作，他想探索世界上充满长寿秘密的地区。鉴于蓝区居民的长寿饮食与生活习惯已在网络上公开已久，所以他决定将目光投至墨西哥——在使用药用植物方面有着丰富历史的地区。

纪录片导演兼制片人肯尼迪与当地的医学博士弗朗西斯科·孔特雷拉斯（Francisco Contreras）和营养师罗莎·孔特雷拉斯·泰萨达（Rosa Contreras Tessada）组成了拍摄团队。在录制纪录片期间，摄制组结识了几位墨西哥的百岁老人，他们渴望通过纪录片向世界分享他们的长寿秘诀，希望能够让更多的人们健康地活到100岁以上。

“墨西哥的长寿秘诀其实就是当地人习以为常的生活习惯”，作为知名肿瘤学家和医生，孔特雷拉斯博士表示他非常了解这个地区特有的生活习惯。通过他的医学知识和百岁老人身上的共同点，他在结束录制后总结出了以下4点长寿秘诀：

一、植物性饮食永远是餐桌首选

虽然影视剧中美国的墨西哥餐馆往往以肉类和奶制品为主菜，但孔特雷拉斯博士说，传统的墨西哥食物通常更偏向于植物。许多菜肴都是蔬菜，肉很少，玉米、豆类、西红柿、辣椒和芒果都是墨西哥烹饪的常见主食。

一项发表于《Molecular Nutrition & Food Research》期刊上的研究发现植物性食物可降低老年人认知障碍和痴呆症风险。另一项科学研究则表明，以植物为基础的饮食与较低的心脏病发病率有关，这是因为植物性食物富含抗氧化剂、纤维和健康脂肪，这些有益于心脏，从而可以促进整体寿命。

“墨西哥人购买食物的方式也与美G大不相同，”孔特雷拉斯博士补充道。“许多人家中没有大冰箱或很多橱柜，所以他们更倾向于频繁地购买食物，而且主要是新鲜食品，不含化学品或防腐剂。” 一项研究发现，定期食用高度加工的食品会使全因死亡的风险相对增加62%。这是因为高度加工的食品通常含有玉米糖浆、糖、人造甜味剂、盐、着色剂和其他与各种疾病有关的过量成分。

二、墨西哥食物是用消炎香料制成的

除了富含营养的植物外，香料在传统的墨西哥烹饪中也至关重要。“所有香料都含有对我们非常有益的植物化学物质，” 营养师泰萨达说。在墨西哥的烹饪中，经常使用的一种香料是辣椒。“辣椒中的辣椒素对健康非常有益，它对促进人体的新陈代谢具有重要作用并具有抗氧化特性。

墨西哥烹饪中常用的其他成分，如大蒜、香菜、墨西哥辣椒粉（烤、干和磨碎的墨西哥胡椒粉）和肉桂，都与抗炎有关。我们都知道慢性炎症会导致慢性疾病、认知能力下降和其他随衰老一同而来的相关疾病，所以这些特制的香料与调味品对长寿至关重要。

三、心中的信仰与目标使他们更长寿

孔特雷拉斯博士还表示，灵性是墨西哥文化的重要组成部分，无论是通过有组织的宗教还是其他信仰，他相信这就是让百岁老人如此坚韧的原因。“灵性在我们的长寿中扮演着重要的角色，”他说。“当你在精神上强大时，你对危机的反应速度会更快，这反过来会影响你的免疫系统。而功能失调的情绪比如愤怒和抑郁，会为疾病打开大门。”

他说这是他在癌症医院亲眼看到的东西，也于期刊上看到了支持它的科学研究。例如，研究人员分析了有关宗教、灵性和健康的观察性研究发现：拥有宗教或精神信仰通常与较低的癌症和心脏病发病率有关。

灵性与长寿有关的另一个原因可能是：社区联结。一篇科学论文发现，具有宗教信仰或精神信仰的老年人压力水平较低，这是信仰体系与长寿有关的原因。拥有清晰的生活目标和参与社区活动是蓝区人们赖以生存的两大支柱，这表明这些价值观对许多其他长寿地区也很重要。

四、墨西哥传统文化更重视老年人

肯尼迪和孔特雷拉斯博士都表示，许多墨西哥人与他们的大家庭成员有着“错综复杂”的联系，其实这对他们晚年很有帮助。孔特雷拉斯博士补充说，与美国相比，老年人与孩子或孙子住在一起更为普遍。一份2019年的联合国报告发现，与孩子或大家庭成员住在一起是拉丁美洲老年人最常见的生活模式。更重要的是，生活在多代家庭中的健康人已被证明比独自生活的健康人寿命更长。