辣椒和醋有什么营养特点

一、醋的营养特点

1.醋一定程度上阻碍淀粉的消化，有抑制血糖上升的作用

2.可以维护维生素的稳定性

二、辣椒的营养特点

1.辣椒的维生素成分多

2.可以释放神经肽，增加产热